Ky recetë e modës së vjetër të butë është e lehtë për t'u bërë ashtu siç është e shijshme. Një termometër karamele garanton rezultate të papërshtatshme.
Për të kontrolluar saktësinë e termometrit tuaj karamele, sillni një tigan të ujit në një çiban të plotë. Termometri duhet të regjistrojë 212 F (ose pikën e vlimit për lartësinë tuaj nëse është mbi 1.000 metra). Nëse është jashtë një shkallë ose dy, rregulloni temperaturën e gatimit në përputhje me rrethanat.
Karafil i brishtë është aq i mirë sa duket sikur të jetë kohë intensive dhe e komplikuar, por është një karamele e shpejtë dhe e lehtë për t'u bërë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota sheqer grimcuar
- 1 filxhan shurup misri drithi
- 1/2 filxhan me ujë
- 1 filxhan gjalpë
- 3 filxhanë kikirikë thatë thatë
- 1 lugë çaji sode buke
Si ta Bëni
- Bujarisht gjellë dy (13x9x2-inch) pans pjekje.
- Në një tigan të madh, kombinoni sheqerin, shurupin e misrit dhe ujin.
- Gatuani përzierjen e sheqerit në mes të nxehtësisë së mesme, nxitje, derisa sheqeri të shpërndahet. Sillni një çiban dhe përzierni në gjalpë. Filloni të përziejnë shpesh kur shurupi të arrijë fazën e fijeve, rreth 230 F.
- Kur temperatura është 280 F ose faza e butë, shtoni kikirikë. Llokoçis vazhdimisht derisa të arrihet skenë e vështirë, ose 300 F.
- Hiqni nga nxehtësia dhe nxisni shpejt në sode buke. Përzihet mirë.
- Derdh në pans pjekje të përgatitur.
- Ndërsa brumi i freskët i badiava freskon, shtrini atë hollë duke hequr dhe tërhequr në skajet me forks. Lisen nga pans sa më shpejt të jetë e mundur dhe kthehet karamele mbi.
- Pushoni karamele të thekur dhe ruajtur në një enë hermetike.
Receta Më të Brishtë
- Recetë me brisk të brumit të bistricës : Ky version i brishtë është bërë me fistikë në vend të kikirikë dhe bën një dhuratë të madhe të ngrënshme.
- Kungull Seed Reagimi brishtë: Këtë herë fara kungull janë përdorur në vend të kikirikë në këtë brishtë. Ju mund të përdorni farat e kungujve të pjekur, të pjekur, ose pepitas, farat e papërpunuara të kungujve ose farat e pjekura të pjekura të mbetura nga projekti juaj për gdhendjen e kungullit të Halloween.
- Mikrovalët Kikirik i brishtë Recipe : Ky mikrovalë badiava recetë e brishtë është bërë me shurup drithëra të lehta, sheqer, kikirikë thatë, margarinë, dhe vanilje. Përdorni një furrë me mikrovalë 1000 watt për rezultatet më të mira.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 315 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 23 mg |
| sodium | 82 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |