01 nga 06
Thith Cobs misri
Derrick Riches Ashtu si me çdo perime gatuar në skarë, ju duhet të filloni me njomje misri në kalli në ujë të ftohtë. Kjo do të lejojë lagështi shtesë në misër, zbutjen e lëvozhgave, duke i bërë ata shumë më të lehtë për të punuar me të. Lejo që misri të thithet në ujë të ftohtë për të paktën 30 minuta deri në një orë.
Ky proces punon po aq mirë në një skarë me gaz, ashtu siç ndodh në një skarë me qymyr druri . Ngrohja duhet të jetë një nxehtësi mesatare deri në mes të lartë. Shmangni vendosjen e misrit drejtpërsëdrejti mbi një zjarr aktiv, pasi që lëvoret mund të zjarrit.
02 nga 06
Heqja e Mëndafshit
Derrick Riches Misri i freskët në kalli është e veshur me mëndafshi misri. Këto janë fijet e gjata, të holla dhe të pakapërcyeshme të fijeve të mëndafshta në mes të mbulesave mbrojtëse dhe kernelit të shijshëm. Hiqini veshët e grurit nga uji dhe hiqni tre ose katër shtresa të jashtme të lëvozhgës. Disa shtresa duhet të mbesin për të mbrojtur grurin siç gaton, por jo gjithçka është e nevojshme. Ruaj lëvozhgën e shkëputur për lidhjen e këshillave të kokës së misrit.
Tani butësisht hidhni poshtë husks mbetur për të ekspozuar misri dhe mëndafshi. Hiq sa më shumë prej mëndafshi sa është e mundur. Kjo mund të bëhet më lehtë duke përdorur një peshqir letre të thatë për t'i fshirë ato larg. Mos u shqetësoni nëse mbetet ende pak, pasi që pjesa tjetër e mëndafshit do të hiqet pasi mbarështimet e grurit janë të pjekura në skarë.
03 nga 06
Goditja e misrit
Derrick Riches Me misrin e ekspozuar nga lëvore, kjo është një kohë e mirë për të shtuar shije shtesë. Ju mund të përdorni kombinimin tuaj të preferuar aromë. Vaj ulliri Rosemary është e shijshme, ashtu siç është gjalpi i spërkatur me një kripë të vogël, kopër të thatë dhe hudhër pluhur ( butters misri ndihmojnë për ta bërë këtë proces të shpejtë dhe të lehtë). Brush atë mbi misër në mënyrë të barabartë. Gjëja më e mirë për gjalpë është se ajo vështirësohet kur zbatohet në misër dhe futet ndërsa gaton. Pavarësisht nga ajo që ju pëlqen, përhapeni atë tërësisht.
04 nga 06
Mbyllni Husqet
Derrick Riches Me misër të kalitur dhe të gatshëm për të gatuar, është koha për të mbyllur husks. Tërhiqeni në mënyrë të barabartë mbi grurin sa më mirë që mundeni. Merrni disa nga gjethet e lëna lëvore nga më herët, i grisni ato në shirita dhe i përdorni ato për të siguruar fundin e misrit. Kjo do të ndihmojë në mbajtjen e husks në vend, ndërsa kuzhinier misri. Kur lidhni lëvozhgat, sigurohuni që të lidheni rreth fundit të kokës, pa kaluar atë. Kjo do të japë lidhjen diçka për të mbajtur mbi.
05 i 06
Tiganisje e misrit
Artikujt e pjekur të ushqimit / Getty Images Me misrin e lidhur dhe të kalitur, është koha për të pjekur. Këto veshë do të jenë falës për shumicën e gjërave, përveç trajtimit të panevojshëm. Shanset janë se ata do të jenë të gatuar me diçka tjetër, kështu që të gjeni një cep të papërdorur të djeg ose raft ngrohjes për të vendosur misri në kalli. Cook mbi një mesatare të ngrohjes mesme të lartë për 10 deri në 15 minuta. Nëse gatuani në një temperaturë më të ulët ose në një raft ngrohje, rriteni kohën e gatimit në 20 deri në 30 minuta. Përderisa lëvozhgat nuk djegin kova, ju jeni mirë. Një kohë më e gjatë gatimi do të rrisë shijen e shijshme të tymit.
06 i 06
Mbaro maja
Jodi Pudge / Getty Images Sapo të bëhet misri, hiqni atë nga skarë. Unë rekomandoj që ta mbani të ngrohtë derisa të jeni gati për të shërbyer, kështu që ata mund të jenë gjëja e fundit jashtë skarës. Deri në kohën kur misri është i gatuar, lëvoret do të thahen dhe pothuajse gati të bien. Merrni grurin jashtë skarë, hiqni kujdes lëvozhat e mbetura dhe shërbejeni menjëherë. Ju mund të vendosni gjalpë shtesë dhe seasonings ose të aplikoni atë në misër para se të shërbejnë.