Kjo salcë e limonit është një salcë e madhe anësore për të zhytur gjithçka nga qebapët e mishit të derrit dhe tenderët e pulave, për të shijuar fajitas. Gjithashtu bën një marinadë të shijshme për çdo lloj mishi. Zgjedhja është krejtësisht e jotja.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 jeshile të vogla
- chili serrano (mbjellë dhe copëtuar imët)
- 1/2 filxhan lëng limoni (i freskët)
- 2 lugë gjelle limoni
- zest (zest e 2 limes)
- 1/3 copë / 80 ml aksioneve të pulave
- 1/4 filxhan / 60 ml cilantro (koriandër)
- 2-3 karafil hudhër (peeled dhe quartered)
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- majë e piper i zi
Si ta Bëni
- Vendosni të gjithë përbërësit në një blender të procesorit të ushqimit. Përzierje të mirë.
- Sillni salcë në një zierje mbi nxehtësinë mesatare për 1-2 minuta. Ulja e ngrohjes në të ulët dhe le të ziej për 5 minuta më shumë. Llokoçis herë pas here. Hiq nga nxehtësia dhe le të ftohtë 5-10 minuta para se të shërbejnë.
- Nëse përdorni si një marinadë, ndiqni udhëzimet e mësipërme, por le të ftohtë salcë për 30 minuta para se të përdorni. Viçi marinës për 6-12 orë, pule dhe derri për 4-6 orë, peshk, ushqim deti dhe perime për 30 minuta.
- Bëni këtë salcë përpara kohe dhe ruani në një enë ajri të ngushtë në frigorifer deri në një javë pas përgatitjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 45 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 27 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |