Ndërsa nuk ka rregulla për atë se çfarë lloj petë duhet të përdoren për pjatën e gjatësisë së Vitit të Ri të Vitit të Ri, misua ( miswa ose mee swa ) është shërbyer gjatë festimeve (duke përfshirë Vitin e Ri Kinez) dhe raste të veçanta (si ditëlindje) në Kinë , Singapori, Malajzia, Indonezia, Vietnami, Filipinet dhe Tajvani.
Çfarë është misua ? Është një kokrra e hollë e grurit që merr rreth pesë minuta për të gatuar. Cook më shumë misua dhe niseshte do të trashë supë, ndërsa petë të kthehet i lagur. Siç shitet në sende ushqimore aziatike, misua vjen në tufa të mbështjellura. Noodles fryhen jashtëzakonisht gjatë gatimit kështu, si një udhëzues, përdorni një pako për të shërbyer dy.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle
- vaj badiava
- 1/2 lugë çaji hudhër të grirë
- 2 shallots, feta
- 1 domate, diced
- 2 deri 3 kërpudha të thata të drurit, të ngjyhet në një gjysmë gotë me ujë të nxehtë derisa të zbutet, pastaj me feta thinly
- 2 deri në 4 gota supë pule
- 1 pako misua
- një bandë e zarzavate (fëmijë
- bok choy ose
- wom bok janë zgjedhje të mëdha)
- salcë peshku, për shije
- piper i zi, për shije
- 1 lugë çaji
- salcë gocë deti
Si ta Bëni
- Ngroheni vajin e kikirikut në një tenxhere. Saute hudhër të grirë, shallots feta dhe domate diced vetëm deri zbutur.
- Shto kërpudha të veshura me dru të fërkuara në tenxhere.
- Derdh në supë pule dhe të sjellë në vlim.
- Shtoni misua dhe zarzavate. Sezoni me salcë peshku, piper të zi dhe salcë gocë deti. Le të vlim për dy deri në tre minuta ose derisa petë dhe zarzavate të limp. Fikni nxehtësinë. Mbulo tenxhere dhe lejoni që çdo gjë të përfundojë gatimin në nxehtësinë e mbetur për dy deri tre minuta.
- Shijoni supë. Rregulloni seasonings, nëse është e nevojshme.
- Shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 203 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 13 mg |
| sodium | 1,687 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 16 g |