Kosi grek-kastravec - Tsatsiki gjerman

Tzatziki është një salcë kosi ose kastravec i cili shpesh shërbehet në restorantet greke në Gjermani (ku është shkruar Tsatsiki ). Përveç kësaj për t'u shërbyer në restorante, tzatziki dhe ka gjetur rrugën e saj në Barbecue oborrin e shtëpisë gjermane dhe kulturën e partisë.

Kjo përzierje kos-kastravec është e freskët, e shijshme dhe e lehtë për t'u bërë. Është një shoqërim i mirë me mish të djegur dhe / ose të pjekur në skarë , patëllxhan i skuqur ose kungull i njomë dhe është i shijshëm në falafel dhe gyros. Në Gjermani, është ngrënë me bukë. Rendimenti për këtë recetë tzatziki është për dy, por lehtë mund të dyfishohet ose trefishohet.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan kos grek (ose djathë jogurt, filloni me 1 1/2 filxhan)
• 1 filxhan kastravec (copëtuar, rreth 1/2 e një kastravec)
• 1/2 lugë çaji kripë (ose për shije)
• 2 karafil hudher (grirë)
• 1 lugë çaji lëng limoni
• 2 teaspoons vaj ulliri (ekstra virgjër)
• Garniturë: kopër

Si ta Bëni

1. Nëse nuk keni kosin grek (kos shumë të trashë), rreshtoni një cope me peshqirë letrash dhe vendosni kos në të. Mbulo me më shumë peshqir letrash për të larë të lëngshme të tepërta për 15 minuta ose më gjatë.
2. Hidhni gjysmën e një kastravecie, vendosni në një kollitje, silleni me kripë 1/2 lugë çaji ose shijoni dhe lini të uleni për 15 minuta. Shtyp lëngun e tepërt jashtë.
3. Në një tas të vogël përzihet së bashku 1 filxhan jogurt grek ose djathë kos, kastravecat e copëtuar dhe shtypur, 2 karafil të grirë hudhër, 1 lugë lëng limoni dhe 2 lugë vaj ulliri. Ftoheni derisa të jeni gati për të shërbyer. Sa më gjatë të ulet, aq më shumë hudhra melds me përbërësit e tjerë. Nëse salcë duket e lëngshme, nxisni lëngun përsëri.

1. Prezantimi gjerman është garniturë me copa të freskëta kopër ose kopër të copëtuar të freskët ose rreshqitës me një vaj ulliri ekstra të virgjër mbi pjatën.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	45
Fat i shëndoshë	2 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	3 mg
sodium	130 mg
karbohidratet	6 g
Fibër diete	0 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)