Ëmbël, i ngrohtë dhe me erëza, Glögg ( tingëllon si "zam-gh" ) është dhurata suedeze e vjeljes stinore e verës për shpirtrat e ftohtë anembanë globit. Gëzuar shpesh si një pije e Krishtlindjeve pije, Glögg mbart konotacione klasike dhe mendimet e gëzuar të origjinës së tij të vjetër Norse, që do të thotë "njeri me ngjyra të ndezura". Kjo recetë e verës dhe festive e mërzitshme e verës mirëpret dimrin me aroma intensive aromë të gjelbër dhe aromë të ngrohtë të kënaqshme. Ndërkohë që shumë vende evropiane kanë versionet e tyre të shijshme të verës së grirë, suedezët për këtë pije të shijshme tentojnë t'i kthejnë gjërat një nivel me një spërkatje të burbon ose vodka dhe aromat e shtuara të kardamonit. Mbajtja me shumë prej temave të aromave të ngrohjes së barkut që gjenden në Glühwein të Gjermanisë, suedisht Glögg tradicionalisht nxjerr erëza përpara se të shërbejë dhe të shtojë një dash bajame të bardha dhe rrush të thatë në kulm përfundimtar.
Kjo e lehtë për t'u bërë, edhe më e lehtë për të pirë, receta tradicionale Glögg bazohet në një shishe verë të kuqe, ngrohtësinë e pasur të kanellës, karafilët dhe aromën e kardamonit dhe një prekje të ëmbël. Pa u kufizuar në ngjarjet e yuletide, Glögg është foto e përkryer për festat festive, mbledhjet festive të dimrit, ose si një shpejtë të ngrohtë deri në ditët me dëborë. Premtuar gëzim të mirë në një filxhan me avull, Glögg charms me aroma të lartë oktan, super erëz dhe shkëlqim të ngrohtë të verës të mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 shishe verë e kuqe (blends kuqe priren të punojnë më mirë)
- 1/2 filxhan sheqer
- 2 lugë gjelle (portokalli)
- 2 lugë rrush të thatë
- 2 lugë bajame (
- blanched , slivered)
- 1 lugë gjelle
- kardamom
- 2 lugë
- xhenxhefil (rrënjë e freskët)
- 1 kanellë shkop
- 8 karafil
- Opsionale: 1 1/2 filxhan Bourbon ose vodka
- Garniturë: fetë e portokalltë
Si ta Bëni
- Kombinoje verën, burbon opsional ose vodka, sheqer, lëvozhgë portokalli, rrush të thatë, kardamomë, një fetë rrënjë xhenxhefil, kanellë shkop dhe karafil në një tenxhere 2 deri në 3 kuart. Nxehtësia në 175 F (77 C) dhe le të ziej për 2 minuta.
- Hiq nga nxehtësia dhe le të qëndrojë për 1 orë.
- Sforcohet për të hequr erëza.
- Ngroheni butësisht dhe shtoni 1 lugë çaji bajame të bardha, të bardha dhe 1 lugë çaji rrush të thatë para se të shërbeni.
- Ndjehen të lirë për të zbukuruar me një fetë portokalli në anën.
Kjo recetë Glögg është e lehtë për të bërë dhe tendosje përpara kohe dhe për të mbajtur në frigorifer për një ngrohje të shpejtë dhe për të shërbyer. Mund të shërbehet mirë i ftohtë, mbi akull në verë për një "sangria" suedeze. Për një version jo-alkoolik të këtij recetë për verë të mulled, zëvendësoni verën dhe burbon opsional me 2 gota lëng rrushi dhe 2 gota me lëng molle.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 255 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |