Thirrja e të gjithë dashamirëve të vaniljes! Shumë kremra vanilje paketojnë aromë intensive në një paketë të vogël. Këto kremra me krem të butë përmbajnë katër përbërës të ndryshëm të vaniljes për shijen e pastër të vaniljes. Ju mund të zëvendësoni copëzat me çokollatë të bardhë për shtresën e karamelës së vaniljes në qoftë se dëshironi, por në varësi të temperaturës së kuzhinës tuaj, mund t'ju duhet të mbani kremrat në frigorifer për të parandaluar që çokollata të jetë shumë e butë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 copë gjalpë
- 1 paketë / 5.25 ounces vanilje puding përzierje (jo çast)
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 kile sheqer pluhur (shitur)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan vanilje fasule
- 1 1/2 filxhanë të bardhë karamele
- Opsionale: spërkat dekorative, nëse dëshironi
Si ta Bëni
1. Përgatitja e kanaçes së vaniljes duke e ndarë atë në dy dhe duke nxjerrë farat. Vendosni farat për tani dhe hidhni podin ose ruani për një përdorim tjetër.
2. Vendoseni gjalpin në një tigan të mesëm dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare derisa të shkrihet gjalpi. Derdh në përzierje buding dhe llokoçis deri në përzierje është e qetë dhe të mirë-kombinuar.
3. Ngroheni ngadalë në qumësht dhe vazhdoni të ngrini deri sa të përzihet e qetë. Vazhdoni të përgatiteni mbi nxehtësinë e mesme, nxitje, derisa përzierja është shumë e trashë dhe tërheq nga anët e tiganit.
4. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe nxisni sheqerin e pluhur, farat e vaniljes dhe ekstraktin e vaniljes. Lejo karamele të ulen për 5-10 minuta, derisa të ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar.
5. Formoni përzierjen në rreth dy duzina topa të vegjël prej 1 inç dhe vendosni në një fletë për pjekje të petëzuar. Vendi karamele në frigorifer për të qetësuar për 30 minuta.
6. Vendosni shtresën e karamele në një tas me mikrovalë dhe mikrovalë për të shkrirë patate të skuqura, duke nxitur çdo 45 sekonda për të parandaluar djegien.
7. Sapo të shkrihet shtresa e karamele, zhytni kremrat në shtresë dhe vendosni ato përsëri në fletën e pjekjes për t'u vendosur. Nëse dëshironi, kryej çdo karamele me sprinkles ose dekorime të tjera, ndërsa çokollata është ende i lagësht.
8. Pasi të jetë i vendosur, të shërbejë menjëherë ose të ruhet në një enë hermetike në frigorifer deri në një javë. Lejoni që kremët të vijnë në temperaturën e dhomës para se të shërbejnë.
Kliko këtu për të parë të gjitha Fondant & Cream Candy Recipes!