Kjo kremtim nuk është aq i rëndë sa një krem ëmbëlsirë . Ajo është më shumë si një krem ëmbëlsirë krem. Dallimi i vetëm është se nuk ka krem në këtë krem ëmbëlsirë me gëzof. Në vend të kremit të rëndë përdoren qumështi dhe mielli. Meqë ky krem ëmbëlsirë nuk është bërë në mënyrë strikte me krem të rëndë, kombinimi i miellit dhe qumështit do të zgjasë më gjatë. Ju do të gjeni më pak yndyrë në këtë recetë, se shumica e kremit whipped ose ftohjet buttercream.
Mënyra më e mirë për të shtypur këtë recetë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan qumësht
- 3 lugë
- Miell
- 1 filxhan gjalpë
- 1 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
Gjatë ngrohjes mesatare dhe të mesme, kombinoni qumështin dhe miellin në një tigan. Llokoçis vazhdimisht derisa përzierja të bëhet më e trashë ose e mbuluar prapa një lugë. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe vendoseni në një raft ftohës. Pasi që përzierja është krejtësisht e ftohtë, kremni gjalpën dhe sheqerin deri në dritë dhe me gëzof. Kjo merr rreth 10 minuta me një mikser të rregullt. Nëse jeni duke përdorur një mikser të gatimit KitchenAide, ajo do të marrë vetëm 5 minuta për përzierje.
Përzihet në përzierjen e qumështit derisa të kombinohet me përzierjen e gjalpës. Shtoni në vanilje. Mix deri sa të gjitha është e kombinuar dhe krem ëmbëlsirash ka një qëndrueshmëri të përhapur dhe me gëzof.
Këshilla për kremëzimin e një cake tre shtresore :
Ëmbëlsira janë shumë më të lehtë për të ngrirë nëse ata kanë qenë të lejuar të pushojnë për një kohë pas pjekjes ose kanë qenë pak të ngrirë. Këto metoda do të mbajnë thërrimet në gji ndërsa krem ëmbëlsirat.
Nëse dëshironi të bëni një prezantim të mirë, mbuloni skajet e pjatës tuaj shërbyese me letër pergamene. Ju duhet të jeni në gjendje të nxjerrni me lehtësi letër për pergamenë pasi të keni mbaruar kremtimin e tortës.
Vendosni shtresën e poshtme me pjesën e poshtme të sipërme në qendër të letrës së pergamencës. Nëse shtresa e poshtme ka një majë tepër të rrumbullakosura, fetë e parë.
Fluturojeni nga maja e kremtimit në tas përzierës. Merrni një thikë dhe ndani atë në 4 pjesë të barabarta. Vendi 1/4 e kremtimit në mes të shtresës së poshtme të tortës. Përhapeni në mënyrë të barabartë në skajet.
Shtojeni shtresën e ardhshme të tortës në krye të shtresës fundore të mbuluar me brymë. Përhapeni një pjesë tjetër të kripës në pjesën e sipërme të shtresës së tortës. Të jetë i sigurt për të përhapur krem ëmbëlsirën në skajet.
Vendosni shtresën e fundit të tortës në krye. Përhapjen 1/4 e kremtimit në anët e tortës. Përhapjen e kremtimit të mbetur mbi krye të tortës.
Ruani tortën në një enë hermetike. Nëse tortura ime është veçanërisht e shijshme, unë do ta ruaj atë në një kavanoz me gotë në krye të tavolinës së kuzhinës. Familja ime gjithashtu i pëlqen torturat e tyre të ftohta. Nuk është e nevojshme, por kjo tortë do të vazhdojë më gjatë në frigorifer.
Dëshironi të ngrini tortën tuaj me krem?
Vendosni një fletë të guximshme cookie me një shtresë të dyfishtë letre pergamente. Shtresa e poshtme mbulon tërë panin. Shtresa e dytë është si më sipër. Vetëm të ketë copa me do të shkojë rreth edges. Ndiqni udhëzimet e kremtimit më sipër. Hiqeni letrën "ngjyhet" me pergamenë. Freeze tortë unwrapped brenda natës. Të nesërmen hiqeni tortën nga frigorifer. Mbylle atë në përfundimin e plastikës. Vendoseni tortën në një enë të mbyllur. Tortë do të mbajë aromën e saj deri në 3 muaj. Para shkrirjes së tortës, tërësisht zbrazni atë. Vendoseni në enën tuaj të zakonshme të tortës dhe lini të shkrihet në frigorifer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 263 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 47 mg |
| sodium | 142 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |