Karamoni i kuq është i lehtë për t'u bërë në shtëpi, ka shije të madhe, dhe është një recetë e këndshme për fëmijët . Më mirë akoma, ajo dyfishohet si një eksperiment shkencor, sepse ju merrni për të parë formën e kristaleve të sheqerit. Kombinimi i ngjyrave dhe aromave që mund të krijoni janë të pafundme, kështu që është gjithashtu një mundësi e madhe për të krijuar krijues në kuzhinë.
Kjo është një nga sheqerët më të thjeshtë të sheqerit që mund të bëni, edhe pse kërkon durim. Ajo mund të zgjasë deri në një javë për të krijuar karamele rock, por është kënaqësi të shikosh që kristalet e sheqerit të rriten. Duhet të filloni të shihni ndryshime brenda orëve të para.
Mbani në mend se sasia e saktë e shurupit të sheqerit që ju nevojitet varet nga madhësia e kavanozëve që po përdorni dhe sa strings karamele shkëmbore ju dëshironi. Për shembull, matjet e recetave punojnë për rreth katër kavanoza prej 12 ounësh ose një kavanoz mason me madhësi kuart. Ju lehtë mund të dyfishoni ose trefishoni recetën dhe të bëni më shumë strings karamele rok në të njëjtën kohë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota ujë
- 4 gota sheqer grimcuar
- Opsionale: 1/2 deri në 1 ekstrakt aromatikësh lugë çaji ose vaj
- Opsionale: 2 pika
- ngjyrosjen e ushqimit
Si ta Bëni
Përgatitni materialet tuaja
- Pastroni kavanoza qelqi me ujë të nxehtë.
- Për çdo kavanoz, prerë një gjatësi prej një fije të trashë pambuku disa centimetra më shumë se lartësia e kavanoz, dhe kasetë atë në një laps. Vendoseni laps nëpër buzën e kavanozit, dhe fryni atë derisa fije varet rreth 1 inç nga fundi i jar. Vendosja e një klip letre në pjesën e poshtme të fijeve do ta peshojë atë dhe do ta ndihmojë të rrijë drejt.
- Si një alternativë, ju mund të përdorni një skaj më të ulët në vend të vargut. Përdorni rrobaqepësit e balancuar në pjesën e sipërme të kavanozit për të kapur atë në vend.
Bëni Candy juaj Rock
- Lageni çdo fije ose hellin me ujë me ujë, dhe rrokullisni atë në sheqer të grimcuar. Kjo shtresë bazë i jep kristaleve të sheqerit diçka për të kapur kur fillojnë formimin. Vendosni këto mënjanë të thatë ndërsa përgatitni shurupin e sheqerit.
- Vendoseni ujin në një tigan të mesëm dhe e çoni në një çiban. Filloni duke shtuar sheqerin, një filxhan në një kohë, duke nxitur çdo shtesë. Ju do të vini re se zgjat më shumë që sheqeri të shpërndahet pas çdo filxheje që shtoni. Vazhdoni të ndizni dhe të vleni shurupin deri sa të gjithë sheqerin të jetë shtuar dhe të shpërndahet plotësisht. Hiqeni tiganin nga nxehtësia.
- Nëse jeni duke përdorur ngjyra ose aroma, shtoni ato në këtë pikë. Kur përdorni një ekstrakt, shtoni 1 lugë çaji ekstrakt; për vajrat aromatizuese, shtoni vetëm 1/2 lugë çaji. Sigurohuni që të mos qëndroni drejtë para pjatës, sepse aroma mund të jetë shumë e fortë pasi rritet në avull. Shtoni 2 deri në 3 pika të ngjyrosjes së ushqimit dhe nxisni atë për të siguruar një ngjyrë të pastër dhe të qetë.
- Lejo shurupin e sheqerit të ftohet për rreth 10 minuta, pastaj derdh në kavanoza të përgatitura. Ulët një varg sugared ose skewer në çdo kavanoz deri sa të varet rreth 1 inç nga fundi.
- Vendoseni me kujdes kavanozin tuaj në një vend të freskët, larg dritave të ashpra, ku mund të uleni pa zhurmë. Mbuloni pjesën e sipërme të lirës me mbështjellës plastike ose një peshqir letre.
- Ju duhet të filloni të shihni kristalet e sheqerit që formohen brenda dy deri në katër orë. Nëse nuk shihni asnjë ndryshim pas 24 orëve, provoni përsëri valimin e shurupit të sheqerit dhe shpërndani një filxhan të sheqerit në të. Pastaj derdh atë përsëri në kavanoz dhe futur string ose skewer përsëri.
- Lejoni që karamele rock të rritet deri sa të jetë madhësia që dëshironi. Mos lejoni që të rritet shumë, përndryshe, mund të fillojë të rritet në anët e kavanozit tuaj! Pasi të keni arritur madhësinë e dëshiruar, hiqni atë dhe lejoni që të thatë për disa minuta, pastaj të kënaqeni ose të përfundoni në përfundimin e plastikës për të ruajtur më vonë.
Flavors preferuar e Rock Candy
Shije dhe ngjyrosje kombinimet e karamele rock janë të pafund dhe ju mund të vërtetë të merrni krijuese me të. Ju mund të përdorni një kombinim të dukshëm si vjollcë për karamele të rrushit të rrushit, ose të bëni diçka krejtësisht jashtë murit dhe të bëni shijen një surprizë.
Shfletoni opsionet për aromatizim dhe ngjyrosje në dyqan dhe shikoni se çfarë keni dalë. Mbani në mend se ju mund të përdorni ose vajra ose ekstrakte për aromë. Gjithashtu, ngjyrosja e ngjyrave të ngjyrosura ose të geleve tenton të krijojë ngjyra më të pasura sesa opsionet e lëngshme, por ose do të bëjë karamele të mëdha.
Nuk e di ku të fillojë? Këtu janë disa të preferuarat e karamele rock që janë të vështira të rezistojnë:
- Mjedër ekstrakt me ngjyrosjen e ushqimit blu krijon një argëtim dhe karamele të shijshme blu të mjedrës.
- Vaj kanelle me ngjyrosjen e ushqimit të kuq është kënaqësi për dimër dhe një trajtim fantastik ose dhuratë për pushime.
- Ekstrakti i karamele mishi me një kombinim të ngjyrave të ngjyrosur me ngjyrë blu dhe të gjelbër është gjithmonë një kënaqësi. Çdo aromë tjetër e hundës është gjithashtu e mirë; Ekstraktet e dimrit dhe ekstraktet e zambakut janë në dispozicion, kështu që zgjidhni preferuarin tuaj.
- Vaj i banane me ngjyrosjen e ushqimit të verdhë është gjithmonë një preferuar dhe fëmijët e duan.
- Ekstrakti i Maple krijon një karamele të modës së vjetër që nuk ka nevojë për ndonjë ngjyrosje.
Mundësi të tjera përfshijnë anise yll për shijen e jamballit të zi (vjollcë), tutti frutti (portokalli ose trëndafili), mollë e gjelbër (jeshile), aromatizues me rrënjë rum (portokalli), qershi (e kuqe), rrushi (vjollcë) ose ndonjë argëtim tjetër aromat që gjeni. Pair këto me ngjyra të ndryshme dhe ju do të keni një ylber të karamele rock shije për të ndarë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 774 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 200 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |