Biskota të lustruara, donuts me xham, ëmbëlsira me xham ... nuk ka një ëmbëlsirë që nuk mund të përfitojë nga një lustër. Nëse jeni në kërkim për një recetë të trashë çokollatë me lustër që ruan cilësi të saj, aderon mirë në mallrat e pjekur dhe është i këndshëm, nuk shikoni më tej. Ky recetë me lustër kombinon përbërës të thjeshtë në një lustër dekadente që është e sigurtë se do të bëjë gjithçka që prek edhe më e shijshme.
Një lustër e mirë mund të jetë e vështirë për të ardhur në botën e pjekjes. Disa janë shumë të hollë, mbarojnë duke u zhytur në të mirë të pjekur ose jo duke iu përmbajtur mirë. Kjo përfshin përbërësit e përsosur me një goditje me çokollatë për të krijuar një lustër të trashë me çokollatë që mbetet e vendosur dhe shije të mrekullueshme.
Kjo kërkon që ju të krijoni një kazan të dyfishtë, i cili i ngroh butësisht përbërësit mbi ujë të nxehtë, por jo të valë, në vend që t'i nënshtrojë ato për të nxitur ngrohjen. Ju mund të blini një kazan të dyfishtë ose të krijoni tuajin duke vendosur një pjatë ose tas në mënyrë të përsosur në majë të një pan tjetër. Përdorni vetëm një tas qelqi ose metal; mos përdorni një tas plastike ose mund të shkatërrohet nga avulli.
(Kjo është e ngjashme me atë se si ju gatuaj një qumështor, duke e vendosur panin e saj në një tigan me ujë të nxehtë - i njohur si një banjë me ujë të nxehtë, por me një kazan të dyfishtë, uji i nxehtë nuk prek pal / enë që përmban përbërës, nxehtësia e gjeneruar nga panja e ujit të nxehtë ngroh butësisht ngrohësit, ngadalë shkrirja e tyre.)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan patate të skuqura semisweet çokollatë
- 1/4 filxhan
- çokollate e zezë
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle dritë
- shurup misri
- 1/4 çaj ekstrakt (vanilje ose një që i përshtatet më mirë asaj që po xham)
Si ta Bëni
- Krijo një kazan të dyfishtë me ngrohje - por jo të valë - disa centimetra e ujit në një tigan. Ju do të dëshironi të vendosni një tas ose pani në majë të atij pan që përmban përbërës, prandaj sigurohuni që pan / tas është më i madh se tavë me ujë. Ju doni tas të lartë / pan për të pushuar në krye të tigan me ujë të valë snugly kështu me avull nuk mund të shpëtojnë. Sigurohuni që uji të mos godasë pjesën e poshtme të tasit ose enës që përmban përbërësit.
- Tjetra, vendosni të gjithë përbërësit në një tas ose pan. Pastaj, vendoseni atë pan në enën e nxehtë të ujit. Llokoçis rastësisht derisa çokollata të shkrihet dhe përbërësit të kombinohen. Ajo duhet të formojë një lustër të butë.
- Kthejeni nxehtësinë dhe le të ftohtë bojlerin e dyfishtë. Mos u mundoni menjëherë të hiqni tasin e nxehtë, pasi do të jetë shumë e nxehtë.
- Pasi kombinimi është i kombinuar, thjesht rrokullisni atë mbi ëmbëlsira, biskota dhe donuts.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 100 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 6 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |