Nuk ka dyshim se cookie çokollatë chip janë tepër popullore. Ne i duam ato të hollë, të trashë, të përtypur, të freskët, me arra dhe pa. Pra, a ka ndonjë gjë për t'u bërë më shumë për cookie-in e çokollatës së dashur? Oh, sigurisht po. Ne mund të shtojmë kungull.
Pse pyet? Përndryshe është vjeshta dhe pumpkins janë kudo dhe ne duam të kungosh të gjitha gjërat? Sepse, jo vetëm që është kungull absolutisht e shijshme, por gjithashtu i jep cookies një mrekullisht të butë, cilësi tortë-si. Definitivisht nuk është ideale për të dashuruarit e hollë dhe të ngathët cookie të botës. Por nëse doni biskota të mëdha, të buta, të buta, këto do të shkrihen në gojën tuaj dhe do të shkrijnë zemrën tuaj. Gjithashtu, kungulli dhe çokollata së bashku janë një ndeshje e bërë në qiell.
Pra, pse atëherë duhet të shtojmë paste të susamit? Së pari, sepse është e shijshme dhe shije e mahnitshme në desserts. Ajo gjithashtu shton një aromë të mrekullueshme, shije të farës, pa pasur nevojë të përfshijë arra në cookie. Dhe vetëm mënyra si kungulli dhe çokollata janë një ndeshje e mirë, kështu që është tahini dhe çokollata.
Ndryshe nga disa receta të kungujve, niveli i erëzave këtu është i butë në mënyrë që shija e kungullit dhe çokollata të vijnë përmes më shumë se aroma e erëzave. Dhe aroma e farave të susamit ndihmon të ulë pak ëmbëlsinë dhe të sjellë të gjitha shijet në ekuilibër. Ky është definitivisht një trajtim i madh sezonal. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 vezë
- 1/2 filxhan sheqer i grirë (i bardhë)
- 3/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 1 shkop (8 lugë) gjalpë i pakripur (në temperaturë dhome)
- 1/2 filxhan pastë kungull unsweetened (mos përdorni mbushur byrek me kungull i ëmbël)
- 1/2 filxhan tahini (ngjitës i thjeshtë)
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 gota të gjitha miell qëllimi
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1 1/2 filxhan çokollatë gjysmë të ëmbël
Si ta Bëni
- Para-ngrohni furrën në 350 F dhe linja dy fletë cookie me letër pergamenë.
- Shtoni vezën, sheqerin e bardhë të grirë dhe sheqerin ngjyrë kafe të lehtë në një tas dhe krem së bashku derisa veza të jetë ndriçuar me ngjyrë. Këtë mund ta bëni në një mikser të posaçëm, ose duke përdorur një mikser dore.
- Mundo në gjalpë, pure pastë kungull unsweetened, paste tahini dhe vanilje deri në inkorporuar plotësisht.
- Duke përdorur një tas të veçantë, analizojini së bashku miellin e kripës, kripën, sodën e pjekjes, kanellën e tokës dhe xhenxhefin tokësor. Dele përbërësit e thatë në kungull kungull i lagësht dhe pastaj përzierje në gjysmë-ëmbël patate të skuqura çokollatë.
- Scoop brumë në rreth 1 1/2 - 2 inç. balls (duke përdorur një kafe cookie veprat më të mira) dhe vendin e tyre në fletët pjekje, të paktën 2 "larg, sepse ata do të përhapet.
- Piqni për 15 deri në 16 minuta derisa skajet janë shumë të lehtë. Biskotat do të jenë të shumtë dhe të butë. Lejoni që të ftohet tërësisht përpara se t'i hiqni ato nga fleta e pjekjes. Teksa gatuajnë, biskotat do të ulen pak dhe do të bëhen pak më të vendosur, por ato gjithmonë do të mbeten të butë dhe pak të përdredhur.
- Përsëriteni me një tjetër grumbull fletësh për pjekje nëse është e nevojshme për të përfunduar pjekjen e gjithë brumë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 328 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 38 mg |
| sodium | 248 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 4 g |