Kjo është një recetë e lehtë e kungullit me kungull dhe erëza. Përdorni krem ëmbëlsirën e gjalpës ose djathin tuaj të preferuar krem djathi.
Tortë është bërë me kungull pure dhe pecans ose fara kungull. Toast disa fara kungull për krye të tortës ose përdorni pecans copëtuar.
Për një tortë shtesë të veçantë pushimi, provoni këtë kulaç kungull kungull popullor ose këtë kullë pjekur me kallam të pjekur me kungull .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan gjalpë, temperatura e dhomës
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 vezë të madhe
- 3/4 filxhan pecans (copëtuar, ose fara hulled pjekur kungull (pepitas), plus më shumë për të klasës së parë)
- 2 1/2 filxhan miell cake (10 ounces)
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk
- 1/4 lugë çaji karafil terren
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 filxhan pure kungull (konservuar ose shtëpi (shih më poshtë))
- Për gllabërimin e vajit:
- 1/4 copë gjalpë
- 2 filxhanë sheqer të pastër të konfeksioneve
- 2 lugë qumësht
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (177 C / Gas 4). Gjalpë dhe miell një pan 9x5x3-inch pan; le menjane.
- Në një tas përzierës, kripën e gjysmë filxhan gjalpë dhe sheqerin e grimcuar; shtoni vezë dhe vazhdoni të rrahni deri në dritë dhe me gëzof.
- Dele në pecans copëtuar ose fara kungull.
- Shosh bashku miell, arrëmyshk, karafil, kanellë, sode buke, dhe kripë.
- Shtoni rreth 1/3 e përbërësve të tharë të thatë në përzierjen me krem; përzierje mirë. Llokoçis në qumësht. Shtoni përbërësit e mbetur të analizuar alternuar me puren e kungujve.
- Derdheni në pan; piqni për 50 deri në 60 minuta.
- Cool në pan për 10 minuta, pastaj të kthehet në një raft tortë.
- Kur të ftohtë, acar me Gjalpë krem ëmbëlsirash (udhëzimet më poshtë) ose acar me krem djathë krem ëmbëlsirash . Top me arra më shumë ose fara kungull (pepitas). Shihni udhëzimet për farërat e kungujve të thara, më poshtë.
Gjalpë kremëzimi
- Në një tas përzierës, kremoni 1/4 filxhan gjalpë; përzihet në gjysmën e sheqerit të konfeksioneve. Përzieni në 2 lugë qumësht dhe 1/4 lugë çaji vanilje, pastaj shtoni sheqerin e mbetur të konfeksioneve dhe mundi deri sa të qetë. Shtoni më shumë qumësht, sipas nevojës për konsistencën e dëshiruar.
Farërat e kungullit të thara
Në një tas, kombinoni 1 filxhan fara kungulli me 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë, 1 lugë gjelle sheqerësh të grimcuar, 1/2 lugë çaji kanellë toke, 1/4 lugë çaji arrëmyshk tokësor dhe një dash me algë. Përhapeni në një fletë pjekjeje dhe pjekni në një furrë 325 F të nxehur për rreth 5 deri në 10 minuta, ose deri në ngjyrë kafe.
Pure kungull shtëpi
Për të bërë pure të kungujve, hidhni kungull gjysmën, në mënyrë të tërthortë. Hiq farat dhe membranat. Vendosni gjysmën e kungujve në një fletë të pjekjes së lyer, të prerë poshtë dhe piqni në 325 ° për 1 orë, ose deri në tender.
Cool për 10 minuta. Hiqni tulin dhe vendosni në blender ose procesor. Pour ose procesi deri qetë. Vendoseni në një qepje të rrudhave të rreshtuar me rresht ose në një sitë dhe lëreni në një tas për rreth një orë. Kur dripping është ndalur, vendos purée në një enë, mbuluar, dhe ftoh nëse nuk duke përdorur menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 420 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 109 mg |
| sodium | 458 mg |
| karbohidratet | 56 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |