Çfarë është kaq e veçantë për Manganin?
Mangani është një mineral esencial që gjendet në të gjithë trupin, por më së shumti në pankreas, mëlçi, kocka dhe veshka. Është veçanërisht e nevojshme për mirëmbajtjen e duhur të shumë prej organeve tona. Qendra Mjekësore e Universitetit të Maryland-it thekson se deri në 37% të popullsisë, veçanërisht në vendet e zhvilluara, janë të mangët në këtë lëndë ushqyese kritike. Kjo është kryesisht për shkak të varësisë sonë nga ushqimet e përpunuara dhe të shpejta, të cilat në thelb janë joadekuate në mangan.
Mangani është veçanërisht i nevojshëm për eshtrat e shëndetshme. Mungesa e këtij minerali mund të çojë në kocka të dobëta, osteoporozën, sindromën premenstruale, mungesën e dëshirës seksuale, rënien e sëmurë të hormoneve seksuale, rritjen e konfiskimeve epileptike dhe zvogëlimin e antioksidantëve në trup.
Përveç rolit të saj në mbajtjen dhe formimin e kockave të shëndetshme, mangani është i nevojshëm për koagulimin e shëndetshëm të gjakut dhe për metabolizmin e acideve yndyrore, proteinave dhe karbohidrateve.
Mangani është thelbësor për formimin e indit tonë lidhës dhe luan një rol të rëndësishëm në shëndetin e nervave dhe funksioneve të trurit. Ndihmon në ruajtjen e kujtesës tonë dhe në mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak në kontroll. Mund të ndihmojë ata që vuajnë nga diabeti, si dhe PMS (sindromi premenstrual), osteoporoza, epilepsi dhe artriti!
Mangani është gjithashtu e nevojshme për sistemet tona për të absorbuar kalcium. Më tej, mangani vepron si një antioksidant i fuqishëm që heq radikalet e lira të dëmshme nga trupat tanë.
Vetëm merr një gjurmë mangani për të korrur të gjitha përfitimet e saj! Dhe shtesat mund të çojnë në një sasi të sëmurë të këtij minerali në sistemet tona, kështu që burimi më i shëndetshëm është frutat e freskëta dhe veggies.
Frutat dhe perimet e pasura me mangan
Ka mjaft fruta dhe perime që sigurojnë të gjitha manganët që ju nevojiten në baza ditore! Burimet më të mira përfshijnë spinaq, raspberries, zarzavate collard, pineapple, chard zvicerane, kale, zarzavate panxhar, luleshtrydhe, squash verë, zarzavate mustardë, bok choy dhe perimet e detit.
Burime më pak të pasura, por të mira përfshijnë sojë, fasule, tofu, patate të ëmbla, bizele të njoma, boronica, lakër brukseli, fasule, kunguj dimëror, panxhar, kastravec, lakër, asparagus, domate, brokoli, lehe, kopër, patate, kërpudha shiitake , qepë, misër, bell peppers, banane, patëllxhan, karrota, kiwifruit, kastravec, lulelakër, buton ose kërpudha kriminale dhe selino.
Ka edhe disa arra, fara, barëra dhe erëza që janë të pasura me këtë mineral. Ato përfshijnë karafil, kanellë, piper i zi, shafran i Indisë, hudhra, borzilok, farat e kungujve, arra, farat e susamit, bajamet, flaxseed, qimnon, rigon, farat e mustardë, kikirikë, farat e lulediellit, cashews, kopër, trumzë dhe majdanoz.
Le të shohim recetën time të preferuar të lëngut të lartë në mangan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan Pineapple (kub të freskët)
- 1 Kale pak (ose jeshile tuaj të preferuar me gjethe)
- 1 filxhan lulet
- 1/2 kastravec
Si ta Bëni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 164 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 3 g |