Ky recetë e shijshme dhe e thjeshtë e mishit është një përshtatje e madhe për darkën e së dielës. Mos nguroni të përdorni ketchup të thjeshtë në këtë pjatë, ose, nëse jeni pak aventureske, bëni zgjedhjen opsionale. Për një vakt të shijshëm, shërbejeni mishit me patate pure të freskëta dhe bizele dhe karrota ose perimet tuaja të preferuara.
Shënim : Shijen e 85 për qind të mishit të dobët të terrenit është e mirë, por 90 për qind e dobët do të ishte mirë. Pjekja e mishit në një pjatë specialiteti të mishit ose në një raft do të ndihmojë në largimin e disa prej yndyrës së tepërt. Nëse nuk keni as edhe një, mund të krijoni një copëz të formës së lirë në një fletë pjekjeje të rreshtuar me fletë metalike ose në një pako për pjekje 9 deri në 13 inç.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Glaze / Topping Optional:
- 4 lugë
- keçap
- 4 lugë shurup panje (ose mjaltë)
- 2 lugë Dijon (ose mustardë të ngjashme)
- 1 lugë çaji salcë Worcestershire
- Për Meatloafin:
- 2 £ viçi terren
- 2 të mëdha
- vezë (rrahur lehtë)
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 filxhan gjobë të thatë
- breadcrumbs (thjeshtë)
- 2 lugë qepë të thata të grirë (ose 1/2 filxhan qepë të freskët të grirë imët)
- 1 1/2 lugë çaji
- Burger erëza (ose 1 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji terren piper i zi)
- 1/2 filxhan ketchup (plus më shumë për të klasës së parë, nëse dëshironi)
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Spërkateni një pan me copa 9 deri në 5 by-3-inch me llak për gatim të papjekur dhe vendosni mënjanë.
- Nëse përdorni majën opsionale, në një tas të vogël, kombinoni 4 lugë ketchup, shurup panje, mustardë dhe Worcestershire deri mirë të përziera. Le menjane.
- Në një tas të madh, kombinoni viçin e terrenit, vezët, qumështin, buka, qepët, erëza dhe një filxhan me një filxhan prej 1/2 filxhan. Përzierje deri në përzierje të mirë dhe pako në kavanoz përgatitur.
- Piqeni mishin për 1 orë e 10 minuta. Zbritni me kujdes çdo yndyrë të tepërt dhe më pas kryejeni copën me përzierjen opsionale të pjekjes ose rreth 4 lugë ketchup. Piqni për 10 deri në 15 minuta më gjatë.
Këshilla me mish
- Eksperimentoni me përzierjet e mishit në mish. Ndërsa viçi jep shije të shkëlqyeshme dhe mban së bashku mirë, duke shtuar një pjesë të mishit të mprehtë tokë do të japë lëngësi. Vaji i terrenit do të shtonte lehtë në një copë, dhe pulat tokësore ose gjeldeti do të reduktonin disa nga yndyra dhe kaloritë.
- Përpiquni mishit me salcë të përgatitur para se të përfundoni pjekjen.
- Përdorni crumbs cracker ose breadcrumbs butë në mish pule në vend të breadcrumbs gjobë thatë.
- Rreshtoni kavanin me letër pergameni ose fletë metalike, si një hobe. Vetëm kapni skajet e letrës ose fletë metalike dhe hiqni mishin nga kova kur është bërë.
- Piqeni mishin në gota individuale të kifle. Përdorni rreth 1/4 filxhan përzierje të mishit për çdo filxhan të muffins.
- Pakeni përzierjen e mishit në ramekinët e shkrirë individualisht dhe pastaj i ktheni ato në një fletë të pjekjes me shirita për mish të ndryshëm individualisht të formuar.
- Në vend të grurit, përdorni krisur gruri djathë në përzierje të mishit.
- Përpiquni një mish pule me shirita të proshutë para pjekjes ose shtoni proshutën e gatuar të shkrirë në përzierjen e mishit.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 432 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 218 mg |
| sodium | 958 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 39 g |