Përkufizimi: Një top i sheshtë është një lloj i zonës së gatimit sipërfaqja e të cilave është një lloj kryq në mes të një pjate dhe një skarë . Ndryshe nga një skarë, një majë e sheshtë nuk ka një grilë, por thjesht një sipërfaqe të sheshtë gatim. Dhe ndryshe nga një pjatalarëse, ju mund të përdorni pots dhe pans në një banesë të lartë, përveç gatim ushqim direkt në sipërfaqe.
Një tjetër dallim në mes të një banesë të sheshtë dhe një pjatalarësie është se një pjatalarëse është ndezur nga poshtë me elemente të drejtpërdrejtë të ngrohjes që e drejtojnë gjatësinë e pjata, ndërkohë që një majë e sheshtë ka elementë të shumëfishtë të ngrohjes.
Është në thelb një gamë e zakonshme e lartë me ndezësit individuale dhe një sipërfaqe të vazhdueshme të sheshtë gatim mbi burners.
Kjo karakteristikë e bën të lartë banesë jashtëzakonisht të shkathët. Për një gjë, me një gamë të zakonshme, ju mund të vendosni pots dhe pans në burners, por askund tjetër. Me një gamë normale, nëse keni gjashtë ndezës, mund të përshtatni gjashtë pans. Por me një top të sheshtë, pots dhe pans mund të përshtaten kudo në sipërfaqe. Rajonet e ndryshme në pjesën e sheshtë do të jenë më të nxehtë ose më të ftohtë, por do të akomodojnë shumë më shumë enë dhe pans, përveç të qenit në gjendje të gatuajnë ushqim direkt në sipërfaqe.
Me një sipërfaqe të sheshtë, vetë sipërfaqja e gatimit në përgjithësi është një lloj çeliku më i rëndë se sa që gjendet në një tigan tipik, pothuajse si gize. Në fakt, pasi të gatuhet në një banesë të ngushtë për njëfarë kohe, do të fillojë të bëhet "i kalitur" si një kavanoz prej hekuri, duke i dhënë njëfarë cilësie jo cilësore.