Në greqisht: πάστα φλόρα, thuaj: PAH-stah FLOH-rah
Një pamje e zakonshme në furrat e bukës dhe dyqanet e pastë, Pasta Flora (emri i duhur është pasta frola ) mund të bëhen në të gjitha madhësitë, nga torta të vegjël individualë në krye me bllokim dhe një copë dekorative të frutave në torta të mëdhenj, punimet e grilave të bëra nga brumi.
Ky recetë për tarts greke jam ofron disa opsione për të bërë shell predhë duke përdorur gjalpë, margarinë, ose vaj misri.
Makarona Flora është e lehtë për t'u bërë siç dëshmohet nga fotografia e një krekosje të bërë nga një ekip i gatuan të rinj (parashkollorë dhe nxënës të shkollave fillore). Fabulous!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për mbushjen:
- 1 1/2 filxhanë jam
- Tart Shell Made Me Gjalpë:
- 1 filxhan (2 shkopinj) të gjalpë (në temperaturën e dhomës, të prerë në copa prej 1 inç)
- 1 lugë gjelle e zhvishem portokalli të grirë (ose lëvozhgë limoni)
- 1/3 filxhan sheqer
- 2 vezë (në temperaturë dhome)
- 3 lugë raki
- 3 gota miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 3 teaspoons pluhur pjekjeje
- Tart Shell Made Me margarinë:
- 3 gota miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 filxhan margarine (shkrirë)
- 1 vezë e verdhë veze
- 1/3 filxhan sheqer
- 1 lugë gjelle e zhvishem portokalli të grirë (ose lëvozhgë limoni)
- 3 lugë raki
- Tart Shell bërë me vaj misri:
- 1 filxhan vaj misri
- 1/3 filxhan lëng portokalli
- 3 lugë raki
- 1 lugë gjelle e zhvishem portokalli të grirë
- 3 deri në 3 1/2 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 3 teaspoons pluhur pjekjeje
Si ta Bëni
Kjo recetë bën thirrje për një pjekërim prej 12 deri në 13 inç ose një pjatë ekuivalente e pjekur.
Për të gjitha opsionet e guackës: Shijoni miellin me pluhurin e pjekjes para fillimit. (Këshillë: Mos e mbingarkoni brumin, por vetëm duhet të jetë e butë dhe e butë.)
- Gjalpë Shell
Kremë gjalpë, duke shtuar ngjyrë portokalli ose limon, pastaj sheqer deri në dritë dhe me gëzof. Shto vezë një në një, pastaj raki, dhe mundi derisa të kombinohen plotësisht. Beat ose përzierje në miell deri kombinuar. Përdorni duart për të formuar në një brumë të butë.
- Margarina Shell
Vendoseni miellin dhe pluhurin e pjekjes në një tas të thellë përzierës. Mundo në margarinë të shkrirë, vezë e verdhë veze, sheqer, ngjyrë portokalli ose limoni , dhe raki për të krijuar një brumë të butë. - Shell naftës misri
Në një tas të thellë të përzierjes, rrahni së bashku vajin, lëngun e portokall, rakiun dhe zhvishem portokalli të grirë deri sa të kombinohen mirë. Me shpejtësi të ulët (ose me dorë) shtoni miell në ngadalë derisa të kombinohen plotësisht. Përdorni duart për të formuar në një brumë të butë të butë.
Bëni Tart
- Hidhni gjysmën e brumit që të përshtateni në pjesën e poshtme të tiganit. Rrëshqitni rreth 1/3 e brumit të mbetur për të bërë një shirit (rreth gjerësisë dhe gjatësisë së një gishti të vogël) dhe vendosni në të gjithë anët e ngritura të tiganit, duke shtypur butësisht për të mbuluar në mënyrë të barabartë dhe duke u bashkuar me bazën.
- Përhapeni bllokimin në mënyrë të barabartë mbi bazën e guaskës.
- Ngroheni furrën në 350 ° F (175 ° C).
- Rrotulloni brumin e mbetur në trashësi rreth 1/4 inç (ose më shumë) dhe prerë në shirita. Për një kontakt dekorativ, përdorni një rrotë të pastër të pastër për të prerë shiritat.
- Opsionale: Nëse gatuesit e rinj po e bëjnë këtë torfe, pjesët e brumit me madhësi prej arre mund të rrokullisen me dorë në litarë (shih foto).
- Vendosni shiritat në një grilë (kryqëzim) të modelit në pjesën e sipërme të thithit dhe piqni në 175 ° C për rreth 30 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë.
Brumë të mbetur? Përfundoni në mbyllje plastike dhe ftoheni për një orë ose më shumë (deri në dy ditë), pastaj bëni në biskota: rrokulliset dhe prerë në forma. Piqeni në 350 ° F (175 ° C) deri në artë - rreth 12 deri në 15 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 628 |
| Fat i shëndoshë | 47 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 20 g |
| kolesteroli | 58 mg |
| sodium | 777 mg |
| karbohidratet | 50 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 6 g |