Shih se sa e lehtë është të krijosh një kore të vërtetë me grilë me grilë - me koren e lartë me byrek të endur në një krijesë të vërtetë të shiritave të brumit - këtu. Ajo përfshin faktin gërshetimin e strips së bashku, jo vetëm vendosjen e tyre mbi njëri-tjetrin. Zhurmë e tmerrshme? Shume e komplikuar? Aspak! Filloni me një grumbull të dyfishtë të kore me byrek ( Flaky Pie Crust ose Buttery Pie Crust janë opsione të mira, por nëse keni një të preferuar tashmë, përdorni atë).
Rrotulloni një kore, rreshtoni kallajin me byrek dhe shtoni mbushjen. Ndërkohë, rrokullisni koren e dytë dhe prerë atë në shirita të trasha prej 1/2 inç (nëse keni një rul të copëzuar ose me koralë, ju mund ta përdorni atë për të bërë shirita goxha të ngurta). Ju ose mund të besoni një dorë të qëndrueshme për t'ju dhënë shirita madje të mjaftueshëm ose për të përdorur një sundimtar për shirita të përkryer drejt dhe madje.
Ata mund të jenë aq yndyrë ose të hollë sa të doni. Ju nuk mund t'i bëni ato madje, nëse dëshironi, për një pamje moderne.
02 nga 10
Shtrihuni në një drejtim
Shtrihuni. Molly Watson
Shtrijini strips - rreth 1/2 inç larg ose aq (ju mund të vendosni ato si të trashë ose të pakta si ju pëlqen-kjo është byrek tuaj!) Në një drejtim. Ajo tenton të jetë më e lehtë për t'i vënë ato pingul me veten (kështu lart e poshtë).
03 nga 10
Ngrini çdo shirit tjetër
Ngrini çdo shirit tjetër. Molly Watson
Ngrini çdo rrip tjetër dhe fishoni secilën nga gjysma e rrugës prapa në vetvete.
04 nga 10
Shtroj një rrip nëpër pie
Vendosni rripin perpendikular. Molly Watson
Zgjodhi një shirit të gjatë (pasi ajo do të duhet të mbulojë qendrën e byrekit) dhe vendoseni nëpër shirita tashmë në byrek (dhe pingul me ta), pikërisht aty ku shiritat e ngritur janë palosur.
05 nga 10
Shpalos shiritat prapa poshtë
Shtrij fijet mbrapa. Molly Watson
Shtrojini rripat e palosura poshtë, në mënyrë që ata të kalojnë rripin që e keni vënë nëpër shiritat e tjerë.
06 nga 10
Përsëriteni Hedhjen dhe Folding
Përsëriteni me shirita të tjerë. Molly Watson
Pastaj ngrini lart dhe tërhiqni shiritat e fundit të mbuluar.
07 nga 10
Shto një tjetër brez të brumë
Marrja e një korreti grilë. Molly Watson
Vendosni një rrip të ri në të gjithë grupin e parë të shiritave.
Përsëritni të palosshme çdo shirit tjetër, duke hedhur një shirit të ri në mënyrë të tërthortë dhe duke hedhur rripat e palosura poshtë derisa gjysma e byrekit të jetë e mbuluar.
08 nga 10
Kthejeni byrek dhe përsëritet
Marrja e një pie grilë të lartë. Molly Watson Kthejeni byrek dhe të përsëritur palosjen dhe hedhjen në shirita kore në gjysmën tjetër të byrek, duke qenë i sigurt për dele mbrapa ato shirita që kanë mbuluar vetëm çdo kohë.
09 nga 10
Trim Edges & Crimp
Lustice Pie Crust. Molly Watson
Kur e keni mbuluar byrek me një grilë të mrekullueshme të thurur me shirita, shkurtojeni çdo tepricë nga skajet dhe skajet e kruajtjeve të byrekëve në skajet e gërshetuara me gishta, një krisur të copëtuar, ose thjesht shtypni skajin e lartë dhe skajet e skajit të poshtëm së bashku. Shihni si të krilloni një kreketë për këshilla.
10 nga 10
Gati për të pjekur!
Lattice Pie gati për të pjekur. Molly Watson
Furçë kore me larë vezë (një vezë rrahur deri pothuajse i holluar me ujë në cilësi) për një fund të shndritshme. Byrek tani është gati të piqem (sipas recetës). Le të ftohet tërësisht përpara se të shërbejnë për rezultatet më të mira dhe t'i shërbejnë një turme admiruese!
Sapo ta njihni teknikën, mund të luani me modelin e endjes pa fund, duke e bërë kallamarinë, pllakën dhe modelet e tjera të endura, si dhe duke ndryshuar trashësinë e shiritave të brumit me të cilin e keni bërë modelin.