Ndonjëherë një recetë thërret për portokalli të thatë ose lëvozhgë limoni, dhe kjo mund t'i hedhë njerëzit për një lak.
Ndërsa lëkura e thatë e agrume shitet në tregje dhe më shpesh në dyqanet e ushqimit natyror në disa vende, në vende të tjera ato janë të vështira për t'u gjetur. Por mos e humbni shpresën - lajmi i mirë është se është mjaft e lehtë për të bërë vetë në shtëpi.
Sigurohuni që përdorni fruta agrume të rritura organikisht, me lëkurë të patrajtuara, pa pesticide.
Unë kam dhënë dy metoda më poshtë - një metodë pa-kuzhinier, ajër-thatë që zgjat disa ditë, nëse nuk jeni në një nxitim dhe një metodë me shpejtësi të thatë, duke përdorur një furrë.
Pasi peels tuaj janë të thara tërësisht, ju mund ose shkërmoq ato midis gishtave tuaj ose rrotullohen ato në një blender ose mulli gjalpë për të formuar një pluhur gjobë.
Ju mund të përdorni pastaj zhvishem pluhur, të thatë në vend të ekstraktit të portokallit ose limonit në pjekje; në pjekje, në shije sheqer-tas sheqer, në përzierësi erëz (p.sh., limon, piper, rozmarinë dhe urtë si një rubinet Barbecue), në çaj, spërkatën mbi peshk ose pulë, dhe për salcat salcë dhe salads salcë. Do të ishte gjithashtu mirë të spërkohesh së bashku me disa sheqer në majë të biskotave, muffins ose ëmbëlsira, para pjekjes.
Ju gjithashtu mund t'i përdorni ato për të bërë vetë kokrrat e kokës DIY ose vermutin shtëpi. Një ide tjetër: shtoni ato në një përzierje erëza mulling për të bërë musht aromatike hot mulled ose verë mulled ( vin brulé ) ! Erëza të grimcave shtëpiake gjithashtu do të bënin një dhuratë të madhe pushimi.
[Redaktuar dhe zgjeruar nga Danette St. Onge më 25 maj, 2016.]
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 portokall ose limon (organik), (ose ndonjë agrumet e tjera të tilla si mandarinë, limon, grejpfrut, pomelo, portokalli i gjakut, portokalli i hidhur etj)
Si ta Bëni
Përdorni një thikë me gjilpërë me gjemba ose peeler të perimeve për të shkulur vetëm pjesën me ngjyrë të lëkurës, duke lënë prapa grurin e hidhur të bardhë. Jo vetëm që pjesa e bardhë ka një shije të hidhur, lëkura do të zgjasë shumë më shumë për të tharë nëse pithi i bardhë i zbërthyer është akoma i bashkangjitur.
Jo-gatuaj, metodë duart-off : Vendosni shirita në një pjatë (me brendësinë e lëvozhrave të kthyer lart) dhe le të thahen në temperaturën e dhomës për 3-4 ditë, derisa ato të jenë zbehur dhe nuk janë më të lagura.
Metoda e shpejtësisë: Nëse jeni i shkurtër në kohë, gjithashtu mund t'i thani ato në një furrë 200 gradë Fahrenheit, të përhapur në një fletë për pjekje me letër të pergatitur për pergamenë, për rreth 25-30 minuta. Peelët do të rrokullisen dhe do të kthehen të ngurtë kur të jenë të thatë.
Ruani zhvishimin e thatë në një vend të errët, në një kavanoz të pastër dhe të mbyllur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 0 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |