Kjo marinadë e stilit grek mund të zbatohet për çdo mish, por punon veçanërisht mirë për qengjin. Le të marinojeni mishin për disa orë në mënyrë që flavors të mund të mbush. Double ose triple recetë nëse përdorni në një këmbë të qengjit ose ndonjë sasi të madhe të mishit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Lëng i madh 2 limon
- 1/4 filxhan / 60 ml vaj ulliri
- 2-3 karafil hudher, i grirë
- 2 lugë / 30 ml gjethe të freskëta të rigon, copëtuar imët
- 1 lugë çaji / 5 ml trumzë të freskët, copëtuar përafërsisht
- 1 fletë të gjata gji
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë deti
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml piper i zi terren i trashë
Si ta Bëni
- Lëng dy limon në një tas të vogël. Ngrohesh ngadalë me vaj ulliri ndërsa po lëviz. Kjo do të ndihmojë për të emulsifikuar përzierjen. Shto përbërës të mbetur dhe llokoçis. Lejo që përzierja të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 10 minuta para përdorimit.
- Përdorni këtë marinadë në të gjitha shkurtimet e qengjit. Plani për marinating chops dhe shkurtime të vogla për rreth 4 deri në 5 orë. Shkurtimet e mëdha (receta e dyfishtë) Lëkura e qengjit duhet të marinohet për 8-24 orë. Mos harroni të dyfishoni ose trefishoni recetën për ulje më të mëdha.
- Shitore përzierje në një enë të ajrit të ngushtë në frigorifer deri në 1 javë pas përgatitjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 92 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 294 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |