Kjo çokollatë e shijshme me çokollatë u nda në forumin tonë nga Liz. Është e thjeshtë, e shijshme, dhe një punë e lehtë për t'u përgatitur! Kam shtuar një hap shtesë gatim për recetë për të siguruar vezë janë sjellë në të paktën temperaturë minimale të sigurt ose 160 F. Unë gatuaj përzierje me 170 F.
Siç u përmend në një përmbledhje, mushti i ftohtë është disi i dendur, por është i lehtë, i pasur dhe çokollatë. Merrni mousse nga frigorifer 10 minuta para se të shërbejnë për një ëmbëlsirë më të butë. Meqenëse është kaq e pasur dhe aroma kaq intensive, më pëlqen të del në një filxhan me gjysëm filxhan të kremit të ngrirë ose të rrokulliset kur të ftohet.
Ju gjithashtu mund të ftoheni me mousse në një tas dhe lugë në pjatat shërbyese disa minuta para se të shërbeni. Mbushe ëmbëlsirën me krem të ëmbël dhe të zbukuroni me pak kakao.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 copë patate të skuqura me çokollatë (semisweet)
- 1 vezë (temperatura e dhomës)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan krem të rëndë
- 1/2 deri 1 filxhan krem whipped (shuma e dëshiruar për të klasës së parë)
- Garniturë: curls çokollatë (ose kakao)
Si ta Bëni
- Vendi vezë me çokollatë vezë dhe aromatizues në blender dhe pres. Krem ngrohjes derisa flluska shumë të nxehtë dhe të vogla shfaqen në buzë. Mos e vlim.
- Me drejtuesin e blenderit, gradualisht derdhni kremin e nxehtë në blender. Përzihet derisa çokollata të shkrihet dhe përzierja është e qetë. Derdhni përzierjen përsëri në tigan. Ngrohuni derisa përzierja mbulo mbrapa një lugë, ose rreth 170 F deri në 175 F në një termometër të ushqimit.
- Derdhni përzierjen në një tas dhe vendoseni përfundimin e plastikës në sipërfaqe për ta mbajtur atë nga formimi i një lëkure. Ftoheni derisa të ftoheni tërësisht, ose të paktën 2 deri në 3 orë.
- Lugë të freskët mousse në enët e veçanta ëmbëlsirë. Shërbyer me krem whipped dhe garniturë çokollatë rruhet, nëse dëshironi, ose sasi e vogël krem me një kakao pak.
Këshilla
- Për të shkurtuar intensitetin, hidhni rreth 1/2 deri në 1 filxhan të rrobaqepësisë ose kremit të rrahur në mousse të ftohta derisa të përzihet mirë. Shërbyer me rrahje shtesë të rrahur.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 515 |
| Fat i shëndoshë | 51 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 17 g |
| kolesteroli | 81 mg |
| sodium | 28 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |