A keni menduar ndonjëherë se çfarë është një Emërtim i Mbrojtur Britanik i Origjinës. PDO siç dihet është përmendur në të gjithë vendin kur është fjala për ushqim jo vetëm në Britani të Madhe por edhe në Irlandë dhe në pjesën tjetër të Evropës. Në Britani, si në vende të tjera, statusi i PDO-së mbron trashëgiminë tonë dhe ushqimet historike.
Trashëgimia, karakteri dhe reputacioni i ushqimeve britanike kanë nevojë për gjithë ndihmën e mundshme për t'i mbrojtur ata nga riprodhimi imitues dhe shpesh inferior.
Bashkimi Evropian (BE) ka një skemë në vend për të mbrojtur këto ushqime të çmuara.
Emri i Ushqimit të Mbrojtur të BE-së identifikon ushqime të tilla ku autenticiteti dhe origjina e tyre mund të garantohen dhe të mbrohen nga imitimi në të gjithë BE-në.
Procesi i aplikimit është i gjatë dhe i ndërlikuar, por statusi i mbrojtur përfiton shpërblime për prodhuesit - shumë që gëzojnë një profil më të lartë në të gjithë BE-në dhe disa në mbarë botën - sesa para statusit të mbrojtur.
PDO = Emërtimi i Mbrojtur i Origjinës
Hapur për produktet e prodhuara, të përpunuara dhe të përgatitura brenda një zone të caktuar gjeografike, dhe me karakteristikat dhe karakteristikat që i atribuohen asaj zone.
PGI = Treguesi Gjeografik i Mbrojtur
Hapur për produktet e prodhuara ose të përpunuara ose të përgatitura brenda një zone të caktuar gjeografike, dhe me tiparet ose cilësitë që i atribuohen asaj zone.
Këto janë produktet aktuale që kanë status të mbrojtur. Shpresohet se së shpejti Yorkshire Ravira dhe Cornish Pasty dhe disa ushqime të tjera të mëdha do të bashkohen me këtë listë të shquar.
UPDATE
Yorkshire Rabbar fituar statusin e PDO, shkurt 2010.
Cornish Pasties po përpiqen të konsiderohen shumë të përgjithshëm?
UPDATE PËR RECIPES PASTY CORNISH
Deri më 22 shkurt 2011 Cornish Pasty tani ka një PGI.
Këtu janë disa nga ushqimet e PDO aktualisht të listuara.
birrë
- Birrë Newcastle ale (PGI)
- Ale Kentish (PGI)
- Ale i fortë Kentish (PGI)
- Rutland hidhur (PGI)
djathë
- Beacon Fell djathë tradicionale Lancashire (PDO)
- Djathë Bonchester (PDO)
- Buxton blu (PDO)
- Dorset Blue djathë (PGI)
- Djathi Dovedale (PDO)
- Djathë Blue Exmoor (PGI)
- Single Gloucester (PDO)
- Djathë me djathë (PDO)
- Djathë e luleshtrydhe Swaledale (PDO)
- Djathi Teviotdale (PGI)
- Stilton - djathi i bardhë (PDO)
- Stilton - djathë blu (PDO)
- Shtëpi në fermë West Country Cheese djathë (PDO)
musht
- Mishi i Gloucestershire (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Musht i Herefordshire (PGI)
- Periferike Herefordshire (PGI)
- Mishi i Worcestershire (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
krem
- Krem Cornish Clotted (PDO)
Peshq të freskët, molusqe dhe krustace
- Arbroath Smokie (PGI)
- Salmon me skoceze të kultivuar (PGI)
- Oysters Whitstable (PGI)
- Sardinet e Cornish (PGI)
Mish i freskët dhe brumi
- Viçi i Orkney (PDO)
- Qengji Orkney (PDO)
- Viçi skocez (PGI)
- Qengji i skocezit (PGI)
- Qengji Shetland (PDO)
- Mish viçi (PGI)
- Qengji e Uellsit (PGI)
Fruta, perime dhe drithëra
Informacion, fakte dhe shifra nga Ushqimi nga Britania