Ka disa garnishes për këto cheesecakes lehtë, duke përfshirë mundësitë për patate të skuqura çokollatë ose një salcë me çokollatë, butterscotch ose salcë karamel , dhe pecans.
Mbushja gjithashtu mund të shtohet me përbërësit e klasës së parë, e cila duket e bukur në kavanoza. Kam përdorur kavanoza 4-ons për këto cheesecakes. Ju gjithashtu mund të përdorni kavanoza gjysmë kallaji për çezmat. Vetëm mbuloni fundet me thërrimet dhe pjesërisht mbushni. Ose, përdorni kavanoza më të thella të gjysmë pintës dhe dyfishoni pjesët për të bërë 6 kungesa të mëdha të qumështit.
Cheesecakes do të zgjasë rreth 4 deri në 5 ditë në frigorifer, ose ngrirja e tyre deri në 6 muaj. Nëse është e ngrirë, shkrini në frigorifer për rreth 2-3 orë para se të shërbeni.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për koren:
- 8 ose 9 krisma të tërë graham
- 2 lugë copa të pjekura
- 3 lugë sheqer të grimcuar
- 3 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- Për mbushjen:
- 2 pako (8 ounces secila) djathë krem (zbutur)
- 2/3 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 2 vezë të mëdha
- 1/2 filxhan krem kosi
- 1 1/2 teaspoons paste vanilje bean (ose ekstrakt i pastër vanilje)
- Për krye:
- 1/2 filxhan pecans (copëtuar)
- 1/2 filxhan çokollatë
Si ta Bëni
- Në një përpunues të ushqimit, përpunoni krisurët graham dhe pecans copëtuar me sheqer derisa të keni thërrimet gjobë. Përzihet me gjalpë të shkrirë derisa të përzihet mirë.
- Rezervoni disa lugë grimca graham cracker crust për korrje, nëse dëshironi.
- Vendos rreth 1 1/2 deri 2 lugë përzierje graham cracker në secilën kavanoz (nuk ka nevojë të grisni kavanozët). Tamp down me një murtajë ose ndonjë mjet që do të përshtaten në kavanoz kanaçe për tamp crumbs. I përdorur ushqim ushqim nga procesori im ushqim.
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Në një tas të madh përzierës, kombinoni djathin e krem dhe sheqerin kafe. Mundi deri sa të qetë dhe të butë. Mundo në vezë, një në një, duke rrahur mirë pas çdo shtese. Beat në salcë kosi dhe vanilje ose paste vanilje bean.
- Shtoni rreth 3 lugë përzierjen e djathit të kremit në çdo kavanoz graham të rreshtuar. Ose, shtoni rreth 1 lugë gjelle dhe të lartë me disa patate të skuqura me çokollatë ose pecans ose një çikë me salcë me çokollatë ose karamel, pastaj përfundoni me rreth 1 1/2 deri 2 lugë përzierjen e djathit krem.
- Përpiquni çdo qumështor me pecans copëtuar dhe patate të skuqura çokollatë, së bashku me një spërkatje të thërrimet e rezervuara graham cracker.
- Vendoseni kavanozët në një ose dy pjata për pjekje dhe shtoni rreth 1 1/2 inç ujë të nxehtë.
- Piqni për rreth 30 deri në 35 minuta, ose derisa mbushja të jetë vendosur. Një thikë e vogël e futur në qendër duhet të dalë e pastër.
- Nëse po kontrolloni temperaturën, futni një termometër të lexuar menjëherë në një qumështor. Mbushja duhet të regjistrojë rreth 165 F (rreth 72 C) kur është bërë.
- Mbulini karkalecat me kavanoza dhe vendosni në frigorifer ose frigorifer. Nëse i ngrini ato, transferoni në frigorifer për të shkrirë të paktën 2 orë përpara se të planifikoni t'i shërbeni.
Bën 1 duzinë mini cheesecakes.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Sheqeri Brown qumështor me karamel Pecan Topping
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 404 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 127 mg |
| sodium | 204 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 7 g |