Përdoreni qengjin ose viçin në këtë shije të shijshme. Dumplings janë bërë me shtimin e bimëve të thata ose majdanoz të freskët të copëtuar. Ata janë shumë të lehtë për të bërë me pjekje për peksimadhe. Supania e Qengjit është një zgjedhje e mirë për këtë merak.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë vaj vegjetal
- 2 kilogram mish i mishit të qengjit, ose viçi
- 1/2 miell filxhan
- 1 1/2 filxhanë qepë të copëtuar
- 2 karota, copëtuar në copa të mëdha
- 4 patate, diced
- 2 domate, peeled dhe copëtuar, ose 1 mund (14.5 ounces) domate diced
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1 bunch herbs freskëta të përziera, të lidhur me një varg (trumzë, rozmarinë, chives, majdanoz)
- 2 1/2 gota mish viçi
- Dumplings barishte:
- 2 gota
- pjekje për pjekje
- 2/3 filxhan qumësht
- 1/2 deri në 1 lugë çaji herbs të përziera të përziera ose majdanoz
Si ta Bëni
- Vendoseni vajin e perimeve në një tigan të madh dhe të rëndë dhe vendoseni mbi një nxehtësi mesatare.
- Shtrojeni mishit në miell dhe pastaj ngjyrosni në vaj në një tigan.
- Shto qepë dhe kuzhinier deri sa të bluhet lehtë.
- Vendoseni mishin, qepën dhe perimet në kafe të mëdha ose në furrë holandeze. Shto pluhur hudhër. Vendi pako e bimëve në mes të përzierje. Mbulo me supë viçi dhe ziej për 2 orë mbi nxehtësinë e ulët.
- Ndërsa merak është gatim, bëni dumplings (shih më poshtë). Kripë dhe piper për shije.
- Rreth 20 minuta para se të shërbejnë kohë, kombinoni pjekjen e peksimit me qumësht dhe bimët e thata ose majdanoz. Mix deri sa laget. Hidheni mbi pirun e vluar dhe zierni butësisht për 10 minuta. Mbuloni enën dhe vazhdoni të ziejnë për 10 minuta më gjatë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 851 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 19 g |
| kolesteroli | 151 mg |
| sodium | 816 mg |
| karbohidratet | 71 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 49 g |