Bërja e Muffinsit në Shtëpi është jashtëzakonisht e mundur! Është gjithashtu shumë më e lehtë se kurrë që do të kisha pritur! Është një recetë e thjeshtë e brumë, që duhet të rritet si shumica e brumit. Pastaj brumë është gatuar në ... prisni për atë ... një GRIDDLE. Kush e dinte se mund të bënte një listë të tërë në një tigan?
Muffins shtëpi shtëpi janë të mahnitshme mbuluar me gjalpë dhe bllokim. Dhe ata bëjnë një Benedikti të Vogël!
Ndërsa këto nuk do të jetë diçka që ju bëni çdo ditë, ata janë një mëngjes fun dhe mëngjes të shijshme! Ky recetë bën një grumbull të madh, kështu që ju mund të ngrini mbetjet. Ngroheni me të vërtetë lehtë. Just pop ato në një furrë 400 shkallë për rreth 10 minuta!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 3/4 gota qumësht (të djegur dhe të ftohur për të vakët)
- 3 lugë gjelle gjalpë (temperatura dhomë)
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 2 sheqer gjelle sheqer
- 1 vezë (rrahur)
- 2 lugë çaji maja të menjëhershme
- 5 gota miell bukë (punimet e rregullta të miellit, por edhe mielli i bukës i jep një konsistencë më të mirë)
- 1/4 filxhan miell misri (ose bollgur ose farina, pak a shumë, për fshirjen e pjesshme)
Si ta Bëni
- Kombinoje qumështin, gjalpën, kripën, sheqerin dhe maja në tasin e një mikserë të qëndrimit. Përzierje butësisht duke përdorur shtojcën vozis. Shtoni në vezë rrahur.
- Ngadalë shtoni në miell si mikser është duke.
- Vazhdoni të mundeni përzierjen me shpejtësi të mesme për rreth 5 minuta. Brumë duhet të fillojë të tërheqë larg nga anët e tas në atë pikë dhe do të duket e qetë dhe saten-si. Do të jetë një brumë shumë e butë dhe gjithashtu do të jetë mjaft e shtrirë. Nëse nuk fillon të tërhiqet nga tasi, ngjeshni anët me një shpatull.
- Mbuloni tasin me një leckë dhe vendosni në një vend të ngrohtë. Le të rritet brumi për një orë deri në dy orë.
- Spliteni brumin në 16 pjesë të barabarta. Roll çdo pjesë në një top dhe butësisht rrafsh. Dip të dyja anët e diskut të brumit në bollgur ose farinë dhe vendosni drejtpërdrejt në një pjate të ftohtë. Ata që nuk do të përshtaten në pjata mund të vendosen në një pergamenë të rreshtuar dhe bollgur me pluhur. Mbuloni rrotullat me një peshqir dhe lëreni të rriteni edhe për 20 minuta.
- Kthejeni ngrohjen në shumë të ulët nën tigan. Cook për 7-12 minuta në çdo anë, duke kontrolluar për të siguruar se ata nuk janë më të thekur. Nëse ata janë ngjyrosur në të dyja anët para se të duket e bërë në mes, vetëm vendosni ato në një furrë preheated 400 shkallë për rreth 10 minuta. Gatuaj muffins mbetur.
- Lejo që ata të ftohur pak dhe ndarë ata me një pirun për të marrë ato nooks dhe crannies!