Ju mund të bëni me lehtësi restoranin me cilësi të restorantit në shtëpi, me një furrë rostiçeri countertop. Ky recetë përdor një fërkim të ëmbël dhe me erëza të thatë për t'i dhënë pule një aromë komplekse që madje përhapet nën lëkurë. A nuk keni një rostiçeri? Ju mund të pjekni këtë pulë për rezultate që janë po aq të shijshme - thjesht ndiqni udhëzimet për pjekje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Llak me gatim
- 1/2 recetë
- Rub e ëmbël dhe me aromë të thatë
- 2 lugë
- vaj ulliri
- 1 pulë e tërë, rreth 4 deri 5 paund
Si ta Bëni
- Spërkatni pjesët e lëvizshme të furrës tuaj me gërshërë me llak gatim sipas udhëzimeve të prodhuesit. Lani pulën brenda dhe jashtë dhe thani.
- Në një tas të vogël, kombinoni fërkimin e thatë me vaj ulliri, përziejeni mirë derisa përbërësit e fërkimit të jenë të lagur plotësisht. Duke përdorur duart tuaja, pallto pulë plotësisht me fshij, duke punuar në lëkurë. Ruaj pak për të fshirë brenda edhe pule.
- Të gatuaj pulën në një kastravec: Vendoseni pulën në kreshtë sipas udhëzimeve. Cook në të lartë për 40 deri në 50 minuta, ose derisa temperatura e brendshme e pulës është 165 F. Le të pushoni për 10 deri 15 minuta para prerjes.
- Gatuaj pulën në furra : Ngroheni furrën në 450 F. Vendosni pulën e përgatitur në një raft në një tigan pjekjeje. Cook për 15 minuta, pastaj zvogëloni nxehtësinë në 375 F dhe gatuaj për një shtesë prej 35 deri në 45 minuta, ose derisa lëngja të rrjedhë qartë kur lëkura shpuar me thikë dhe temperatura e brendshme është 165 F. Le të pushoni për 10 deri 15 minuta para prerjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1415 |
| Fat i shëndoshë | 85 g |
| Fat i ngopur | 23 g |
| Fat i pangopur | 37 g |
| kolesteroli | 480 mg |
| sodium | 521 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 151 g |