Mughlai Paratha

Bëni një vakt për këtë bukë të shëndetshme dhe të shijshme Mughlai të mbushur me stil. Shërbejeni atë me chutney tuaj të preferuar.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për brumin:
• 500 gram miell tërfil
• 1 filxhan qumësht
• Dash kripë (ose për shije)
• Për mbushjen:
• 500 gram Masala Kheema (me aromë
• mish i grirë ) - Recetë më poshtë
• 3 vezë
• Ghee, perime, kanaçe ose vaj luledielli (për tiganisje)

Si ta Bëni

1. Përgatitni Masala Kheema (mish i grirë me aromë) sipas recetës.
2. Në një tas të madh, përzierje miell dhe kripë për shije. Shtoni qumështin pak në një kohë dhe gatuani. Pasi qumështi të konsumohet, shtoni ujë. Gatuani mirë për të bërë një brumë të mesëm të butë dhe të butë. Lagur dorën tuaj dhe fshij në të gjithë sipërfaqen e brumë. Mbulo me një leckë të lagur dhe mbaj mënjanë për 15 minuta.
3. Pritini vezët me kripë të shijoni dhe mbani anash.
4. Ndani brumën në topa të barabarta me madhësi dhe pastaj shtypni banesë. Në një sipërfaqe të flururuar, rrokullisni një top në një rreth 4. Vendosni një lugë të madhe të Masala Kheema në qendër të rrethit dhe zbrazni skajet e rrethit deri në mënyrë të plotë që të mbuloni dhe vulosni brenda Masala Kheema Pich folds to shut .

1. Butësisht shtypni mbi topin e mbushur për ta rrafshuar atë dhe pastaj rrokullisni atë, me presion shumë të butë, në një rreth 6. Bëni këtë për sa më shumë Parathas që dëshironi, brumi i papërdorur mund të ftoheni dhe të përdorni më vonë deri në 3 ditë. Ndërsa mbaroni përgatitjen e Parathas, mbani ato mënjanë (gati për të skuqur) - vendosni ato njëra mbi tjetrën me një fletë të mbyllur plastike ndërmjet secilës, kështu që ata nuk i qëndrojnë njëri-tjetrit.
2. Nxehje një pjate në një flakë të mesme deri në nxehtësi. Vendos një Paratha mbi të. Cook derisa të shihni flluska të vogla që shfaqen në sipërfaqen e sipërme. Tani flip.
3. Prisni që flluska të shfaqen në sipërfaqe që është tani në krye. Grease këtë sipërfaqe me një ghee pak / vaj gatimi dhe rrokullisje përsëri.
4. Brush sipërfaqe tani në krye me disa vezë dhe rrokullisje përsëri. Grease anën tjetër dhe furçë vezë në të gjithashtu.
5. Paratha është gati kur veza në të dy anët është gatuar.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	123
Fat i shëndoshë	5 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	87 mg
sodium	83 mg
karbohidratet	14 g
Fibër diete	2 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)