Oriz limoni është një nga enët më të zakonshme në Indinë e Jugut. Është ngrënë zakonisht vetëm ose me raita, kos, chutney ose Kosambari (një lloj sallatë).
Ju lehtë mund të hedhin së bashku nëse jeni në një nxitim ashtu siç mund të bëhet me oriz të mbetur. Shto disa poppadums në anën për një vakt të thjeshtë por të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë çaji
- farat e koriandrit
- 2 lugë perime, luledielli ose vaj luledielli
- 1 lugë çaji fara mustarde
- 3 deri në 4 gjethe kerri
- 2 chilies gjelbër çarë gjatësi
- Copë prej 1 inç xhenxhefil, i integruar
- 1/2 filxhanë kikirikë (i pjekur dhe i pakripur)
- 1 lugë çaji pluhur shafran i Indisë
- Lëng me 2 limona
- 2 gota oriz i gatuar basmati (ose oriz i mbetur)
Si ta Bëni
- Butësisht butë dhe pastaj vrazhdë bluaj fara koriandër në pluhur. Le menjane.
- Nxehtësia e vajit në një tigan dhe shtoni farat e mustardë , gjethet e kerri, dhe chilies gjelbër. Fry përzierje deri spluttering ndalesa.
- Shtoni xhenxhefil dhe kikirikë. Fry përzierje për një tjetër minutë.
- Shto pluhur shafran i Indisë dhe fikni ndezësin.
- Shtoni lëng limoni dhe përziejeni mirë.
- Shtoni orizin, pluhurin e koriandrit të pjekur dhe kripën për shije dhe përzierje tërësisht.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1039 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 169,998 mg |
| karbohidratet | 189 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 28 g |