Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 mund (rreth 14 ounces) salmon , duke përfshirë të lëngshme
- 1/4 filxhan
- majonezë
- 1/4 copë grirë
- qepë e ëmbël
- 1 kërcell selino, copëtuar imët
- 1 vezë të madhe, rrahur lehtë
- 1/2 lugë çaji
- ngjitës i anchovy , opsional, por i rekomanduar
- 1 lugë çaji
- Salcë Worcestershire
- 1/2 lugë çaji të thata
- kopër farë e keqe
- 1/8 lugë çaji salcë të nxehtë, ose për të shijuar
- 1 filxhanë bukë të bukura
- 1 lugë çaji
- vaj ulliri
Si ta Bëni
Derdhni lëngun nga salmoni i konservuar në një tas të madh përzierës. Vendos salmonin mënjanë.
Për të lëngshme salmon, shtoni majonezë, qepë e ëmbël , selino, vezë, paste anchovy, salcë Worcestershire, kopër patëllxhan , dhe salcë të nxehtë. Mix për të kombinuar.
Hiq ndonjë lëkurë nga salmoni. Fetë salmon dhe crumbs bukë në përzierje majonezë duke përdorur një pirun darkë. A nuk overmix. Mbulo me përfundimin e plastikës dhe fto në 30 minuta.
Forma në 4 deri 6 patties salmon Burger.
Vendosni një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Kur pan është e nxehtë, shtoni vaj ulliri dhe vorbull për të mbuluar pjesën e poshtme. Fry burgers salmon deri sa të keni një kore të bukur të errët në çdo anë, duke u kthyer vetëm një herë. (Mos u përpiqni të nxitoni këtë proces mbi nxehtësi të lartë ose qendrat do të jenë të butë dhe të papjekur.)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 354 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 202 mg |
| sodium | 322 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 25 g |