Spanjollët njihen se kanë qenë locos për çokollatë që kur e kanë " zbuluar " atë në Botën e Re rreth 500 vjet më parë. Si në shekujt e kaluar, sot pije spanjolle pije të pasura me çokollatë të nxehtë për mëngjes, dhe është kaq e trashë që mund të qëndrosh në një churro .
Nëse kakaja e nxehtë që keni pasur ndonjëherë është lloji i përdorur duke përdorur zarfat e përzierjes pluhur dhe ujë të nxehtë, ju nuk do ta kuptoni këtë pije tepër të pasur dhe me aromë. Këtu ekzistojnë dy versione paksa të ndryshme; një përdor çokollatë me qumësht dhe tjetra zëvendëson pjekjen e çokollatës dhe sheqerit për çokollatën e qumështit. Provo të dyja për të vendosur se cilën preferon. Nëse ju zgjidhni çokollatë ëmbël ose pjekje, procesi është pothuajse i njëjtë.
Sigurohuni që përdorni një lugë të pastër sa herë që shijoni çokollatën e nxehtë. Enzimat nga goja juaj mund të shkaktojnë një përzierje të trashë të miellit për t'u bërë hollë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për versionin e çokollatës së ëmbël:
- 2 gota qumësht të plotë
- 1/2 lugë çaji miell misri
- 4 ounces çokollatë me qumësht
- Për versionin e çokollatës:
- 2 gota qumësht të plotë
- 1/2 lugë çaji miell misri
- 3 ounces pjekje çokollatë
- 1/3 në 1/2 filxhan sheqer
Si ta Bëni
- Derdhni qumështin në një tigan të mesëm dhe shtoni miellin e misrit.
- Pëshpëritje për të shpërndarë cornstarch.
- Sapo të shkëputet misri i qumështit, ngrohni qumështin mbi nxehtësinë e mesme derisa të vlojë, pastaj hiqni atë nga nxehtësia.
- Shtoni sheshet e çokollatës (ose çokollatë me qumësht ose çokollatë pjekje) menjëherë dhe filloni të nxitoni derisa çokollata të jetë plotësisht e shkrirë. Nëse qumështi ftohet shumë shpejt, vendoseni përsëri në sobë mbi nxehtësinë e ulët për të shkrirë çokollatën.
- Nëse jeni duke përdorur çokollatë pjekje, e cila është unsweetened, pour sheqer në përzierje qumësht çokollatë dhe llokoçis derisa ajo është tretur plotësisht. Bëni këtë nga nxehtësia.
- Vendoseni përsëri në sobë mbi nxehtësinë mesatare / të mesme, duke nxitur ngadalë por vazhdimisht. Mos e gatuani përzierjen mbi nxehtësi të lartë, sepse mund të shkaktojë që ajo të bëhet e pjekur.
- Shijoni çokollatën për ëmbëlsi dhe shtoni më shumë sheqer nëse është e nevojshme. Përzierja duhet të shtohet shpejt. Sa më shpejt që të shihni atë të trashë, hiqeni tiganin nga nxehtësia, kështu që misri nuk do të jetë i hollë.
- Rrudhosni çokollatën e nxehtë menjëherë në gota dhe shërbejini tuba të nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 920 |
| Fat i shëndoshë | 57 g |
| Fat i ngopur | 33 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 54 mg |
| sodium | 231 mg |
| karbohidratet | 78 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 25 g |