Ëmbëlsira me salmon të pjekur në skarë

Këto ëmbëlsira të mrekullueshme të salmonit mund të shërbejnë vetëm ose si një shtesë e mirë për çdo sallatë. Ju gjithashtu mund t'i shërbejnë ato stilin Burger. Zgjedhja është e juaja!

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/4 pounds / 575 g fileto salmoni (i copëtuar në copa të vogla)
• 1/2 copë / 120 ml breadcrumbs (mundësisht e thjeshtë)
• 1/4 filxhan / 60 ml majonezë
• 3 qepë të gjelbra (copëtuar imët)
• 3 lugë / 45 ml majdanoz të freskët fletë të sheshtë (copëtuar)
• 2 lugë / 30 ml Dijon mustardë
• 1 lugë gjelle / 15 ml lëng limoni të freskët
• 2 lugë çaji / 10 ml gjalp limoni
• 1 lugë çaji / 5 ml kripë
• 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
• 2 lugë vaj ulliri

Si ta Bëni

1. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme.

2. Vendi salmon, në përpunues të ushqimit. Përzihet derisa përzierje copëtuar ashpër. Transferimi në një tas të madh. Shtoni thërrimet e bukës, majonezën, qepën e gjelbër të copëtuar finisht, majdanozin e copëtuar, mustardën e Dijonit, lëngun e limonit dhe lëngun, kripën dhe piperin e zi. Butësisht përzierje derisa të gjithë përbërësit janë të kombinuara mirë.

3. Forma 8, patties të barabartë me madhësi nga përzierje. Ata duhet të jenë të trasha 1/2 inç.

Furçë me vaj ulliri në të dy anët.

4. Duke përdorur një palë të madhe të duarve dhe peshqir të palosur letre, grilat e vajit grumbullojnë me të vërtetë mirë. Kjo do të krijojë një sipërfaqe të mirë jo-ngjitëse. Bëni të paktën 3-4 kalime.

5. Vendosni ëmbëlsirat e salmonit në skarë. Puna me kujdes për ta mbajtur tortën së bashku. Gatuani për 3-4 minuta në anën, ose deri sa të gatuani. Hiq nga djeg.

6. Në qoftë se shërbejnë ëmbëlsira salmon si një Burger, insides naftës e buns hamburger dhe vendin në skarë, me vaj ulur poshtë. Mbylle kapakun dhe le të hajë bukë për 2 deri në 2 1/2 minuta. Hiqeni dhe mblidhni burger me toppings tuaj të preferuar.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	497
Fat i shëndoshë	33 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	12 g
kolesteroli	101 mg
sodium	943 mg
karbohidratet	13 g
Fibër diete	2 g
proteinë	36 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)