Këto brinjë mbrapa fëmijës nuk mund të lahen në tym, por ata ende shumë aromë. Ky recetë i ngadalshëm i gatuar do t'ju japë një grup të madh brinjesh edhe nëse nuk mund ta përgatisë atë jashtë. Nëse jeni pas një shije të tymosur, atëherë shtoni një sasi të vogël të tymit të lëngshëm në fund të gatimit. Ju gjithashtu mund të blini një salcë me tymosje të tymosur për të bërë punën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kg / 1.8 kg derrat mbrapa brinjë mbrapa
- 1 filxhan / 240 ml të aksioneve (pulë, viçi, perime)
- 1 1/2 gota / 375 ml
- salcë Barbecue
- 1/3 filxhan / 80 ml sheqer ngjyrë kafe të errët
- 1 lugë gjelle / 15 ml paprika
- 1 lugë çaji / 7,5 ml
- pluhur djegës
- 1 1/2 lugë çaji / 7.5 ml kripë
- 1 lugë çaji / 5 ml qumësht tokë
- 1 lugë çaji / 5 ml sheqer
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
- 1 lugë çaji / 5 ml oregano terren
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i bardhë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper piper i kajsi
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml tym lëngshme (shtoni në salcë Barbecue)
Si ta Bëni
1. Trim yndyrë të tepërt nga brinjët dhe për të hequr membranën nga mbrapa. Pllaka e brinjës mund të duhet të pritet në gjysmë në varësi të madhësisë së sobës suaj të ngadaltë.
2. Kombino përbërësit e thatë dhe fshij mbi sipërfaqen e brinjëve. Vendi brinjë në tenxhere të ngadalshëm ose Crock-Pot së bashku me të aksioneve, dhe kuzhinier në të lartë për 1 orë. Ulja në të ulët dhe kuzhinier për 5 orë shtesë.
3. Hiqni brinjët nga tenxhere e ngadalshme, derdhni çdo lëng që mund të ketë grumbulluar gjatë procesit të gatimit.
Shtojini brinjën përsëri në tenxhere të ngadalshëm dhe shtoni 1 1/2 gota / 360 ml salcë Barbecue. Cover dhe kuzhinier në të ulët për një tjetër 2 orë.
4. Hiqni me kujdes brinjë nga tenxhere me ngadalësi. Në këtë pikë mishi do të jetë mjaft i butë. Pritini në brinjë individuale ose copëtojeni dhe përdorni si mbushje të mishit për sanduiçe. Shto salcë shtesë nëse është e nevojshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1341 |
| Fat i shëndoshë | 62 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 27 g |
| kolesteroli | 394 mg |
| sodium | 2,282 mg |
| karbohidratet | 65 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 124 g |