Përbërësit në këtë salcë janë të thjeshta: është bërë me hudhër, borzilok të freskët, majdanoz, lëng limoni pak diell të Dijonit dhe disa vaj ulliri si bazë. Nuk jam i sigurt se çfarë të bëjmë me këtë vinaigrette të thjeshtë limoni dhe hudhra? Mundohuni të vishni perime të freskëta me avull si brokoli ose kale, ta përdorni atë për të veshur sallatë makarona ose sallatë, përdorni atë si një marinadë për tiganisjen e tofu ose thjesht përdorni atë për të rrokullisur në një patate të thjeshtë të pjekur ose patate të reja patate të pjekura ju doni diçka të shpejtë dhe të lehtë për një pjatë anësore.
Të gjithë përbërësit në këtë recetë të thjeshtë salcë vinaigrette limoni janë vegjetarianë, vegan dhe pa gluten, dhe nëse përdorni vaj të shtypur të ftohtë dhe lëng të freskët limoni, duhet të jetë i përshtatshëm për të gjithë ata që janë në dietë vegjetale ushqimore të papërpunuara , si të gjithë por shumica e njerëzve më të rreptë të ushqimeve nuk do të kenë mendje pak të përgatitur diellin e Dijonit (nëse nuk jeni të sigurt, ju gjithashtu mund ta hiqni atë gjithmonë).
Këshilla për recetë:
- Në vend që të përdorni një tas të vogël dhe një shul, ju gjithashtu mund të vendosni gjithshka së bashku në një kavanoz masash, mbuloni, dhe pastaj shkundni të gjitha derisa plotësisht të emulguar.
- Dëshironi diçka pak më të ëmbël? Shtoni në një lugë çaji ose dy nektar agave ose mjaltë. Ajo do të plotësojë shijet e tjera mjaft mirë. Lloj si një salcë me erë të këndshme dhe të freskët me mjaltë mustardë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 1 lugë çaji Dijon mustardë
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/4 filxhan lëng limoni
- 1/2 lugë gjelle basil (copëtuar imët)
- 2 lugë majdanoz (copëtuar imët)
- Opsionale: kripë dhe piper, për shije
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël, kombinoni hudhër të grirë, mustardën e Dijonit, vajin e ullirit dhe lëngun e limonit dhe përdorni një pirun ose një shul të vogël për të lëvizur gjithçka së bashku derisa të përfshihen plotësisht dhe vaji i ullirit nuk do të ndahet. Kjo ndoshta do të marrë një ose dy minuta më shumë se sa mendoni.
- Tjetra, llokoçis në basil të freskët të imët dhe majdanoz të freskët dhe të kombinohen mirë.
- Së fundi, shijoni salcë, dhe shtoni pak kripë dhe piper për shije, nëse dëshironi dhe llokoçisni ose hidhni përsëri së bashku për të kombinuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 118 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 62 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |