Ngadalë-gatuar brinjë Barbecued ose chops derri

Mish derri Barbecued është një specialitet jugor. Gatuar në mënyrë klasike, merr shumë orë për duhanpirës dhe shumë njohuri. Ky recetë me lëng që përdor bishtat e brinjëve ose brinjëve të mishit të derrit ju lejon të keni mish derri në zgarë në një ditë të natës ose ditë të zënë gjatë vikendit dhe kënaqni atë mall për Barbecue.

Në këtë recetë, bërxollat ​​e derrit, brinjët e vendit ose brinjët rezervë ngrihen ngadalë me një salcë të gatshme të gatuar në stilin e Karolinës për të theksuar derri. Ju mund të zëvendësoni brinjët e mishit të derrit të vendit për kokrrizat e derrit ose brinjëve rezervë nëse dëshironi.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 6 deri në 8 grerëzat e derrit ose rreth 3 pllaka të brinjëve rezervë, prerë në pjesë të vogla
• 1/4 copë qepë të copëtuar
• 1/2 filxhan selino copëtuar
• 1 filxhan ketchup
• 1/2 filxhan me ujë
• 1/4 filxhan lëng limoni
• 2 lugë sheqer kafe
• 2 lugë salcë Worcestershire
• 2 lugë uthull
• 1 lugë gjelle mustardë
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper

Si ta Bëni

1. Vendosni copëtimin e portit në hapësirë. Nëse jeni duke përdorur spareribs, vlim ose rosto ato për rreth 30 minuta për të eliminuar disa nga yndyra e tepërt. Drain dhe vënë ato në crockpot.
2. Mix së bashku qepë, selino, ketchup, ujë, lëng limoni, sheqer kafe, salcë Worcestershire, uthull, mustardë, kripë dhe piper deri mirë përzier.
3. Hidh salcë përzierje mbi bërxolla ose brinjë derri.
4. Cook për 8 deri në 10 orë derisa mishi është i butë dhe aroma Barbecue është gatuar përmes.

Sides

Anët e zakonshme me mish derri në kafe janë uthulla ose majonezë, sallatë patate ose patate të skuqura. Fancy që deri pak me lakër lakër të kuqe ose sallatë patate me proshutë. Nëse është verë, misri i pjekur në skarë në kalli e bën një partner të shijshëm. Makaroni dhe djathi ose sallata e makaronave të ftohta punojnë edhe me bërxolla të mishit të derrit, si buka misri, puding misri ose sallatë domate-kastravec në vinaigrette salcë. Birra juaj e preferuar e ftohtë shkon mirë me këtë meny. Shërbyer një ëmbëlsirë të gjithë-amerikane si tortë me shtresë çokollate, byrek me molla ose qumështor për të përfunduar vaktin.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	155
Fat i shëndoshë	7 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	21 mg
sodium	580 mg
karbohidratet	20 g
Fibër diete	1 g
proteinë	6 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)