Djali i keq Kuzhina argëton dhe feston jetën në industrinë ushqimore
Ai është i fortë, është i ftohtë, ai ka qenë në ferr dhe mbrapa, dhe ai ka qenë duke ecur nëpër botë profesionalisht që nga viti 2002. Pasi një pjatalarëse me humor, Anthony Bourdain ka ndërtuar një karrierë të suksesshme si kuzhinier , shkrimtar dhe personalitet televiziv. Qëndrimi i pa Bourdain-it, sarkazëm dhe "tregoni se si është" stili i ka mbledhur atij një kult të mëdhenj.
Fillimi për Bourdain
Si një djalë që po rritet në Leonia, New Jersey, Bourdain u bë i vetëdijshëm për interesin e tij në ushqim, kur ai shijoi kamarierin e tij të parë .
Pas shkollës së mesme, Bourdain mori pjesë në Kolegjin Vassar dhe punoi në restorantet lokale të detit, e cila kultivoi më tej interesin e tij në botën kuzhinore. Përfundimisht, Bourdain bëri kalimin kryesor në shkollën e kuzhinës dhe në vitin 1978 u diplomua nga Instituti Kuzhinë Amerikan në Hyde Park.
Për vite Bourdain punoi deri në radhët e kuzhinës, më në fund fitonte titullin e Ekipit Ekzekutiv në Brasserie Les Halles në vitin 1998. Përveç fituar statusin e tij si një kuzhinier master, Bourdain ndoqi edhe pasionin e tij për të shkruar. Në vitin 1995, Bourdain botoi Bone in the Throat , i pari në një seri romane të mistershëm të vrasjes së turmave. Gone Bamboo dhe Bobby Gold pasuan së shpejti.
Një yll i kuzhinës është lindur
Megjithëse Bourdain ishte tashmë një shkrimtar dhe shef i ekzekutivit, suksesi i vërtetë erdhi në vitin 2000 me lirimin e librit të tij më të shitur " The Kitchen Adventures in the World of Culinary" .
Në 2001 Kitchen Confidential u përcoll me një bestseller të dytë, A Cook's Tour , që çoi në zhvillimin e një emisioni televiziv me të njëjtin emër. Kryeministri i A Cooks Tour në Rrjetin e Ushqimit në vitin 2002 ishte një sukses.
Udhëtimi dhe kuzhina përshtaten Bourdain si një dorezë dhe në vitin 2005 shfaqja televizive për të cilën ai është më i famshëm, Anthony Bourdain: No Reservations , u shfaq në Channel Travel ku lulëzoi gjatë vitit 2012.
Ai u kthye në CNN në 2013 me Anthony Bourdain: Parts Unknown . Ai ishte prodhuesi ekzekutiv, gjyqtar dhe mentor në shfaqjen e konkursit të gatimit ABC, Shijoni .
Suksesi i vazhdueshëm
Karriera e Bourdain ka vazhduar të përshkallëzohet që nga suksesi i No Reservations . Ai ka vazhduar të publikojë libra, duke përfshirë edhe rezervime: në mbarë botën për një stomak bosh dhe të mesme të përafërt: një dashuri e përgjakshme në botën e ushqimit dhe njerëzit që gatuajnë . Puna e Bourdain ka fituar çmime të shumta duke përfshirë edhe një Çmim Webby për blogun e tij që lajmëroi konkursin e Top Chef dhe disa Emmy Awards për shfaqjen televizive Anthony Bourdain: No Reservations . Në vitin 2013 shfaqja e tij "Parts Unknown" debutoi në CNN dhe u bë një sukses i jashtëzakonshëm. Që nga viti 2018, ajo ishte akoma në ajër.
Në vitin 2007, Bourdain dhe gruaja e tij, Ottavia, u bënë prindër për vajzën e tyre, Ariane. Çifti dhe vajza e tyre u trajnuan në luftimet jiu-jitsu dhe Bourdain hoqi dorë nga zakoni i tij i gjatë për pirjen e duhanit. Ata u ndanë miqësisht në vitin 2016.
Nuk duket se jeta familjare ka pakësuar Bourdain-in poshtë. Ai vazhdon të na argëtojë me përzierjen e tij unike të zhavorrit dhe klasës, thjeshtësisë dhe sofistikimit, ushqimit të rrugëve dhe fare me katër yje. Ti kurrë nuk e di se çfarë do të marrësh me Bourdainin përveç se do të jetë real.
Projekti i tij i ëndrrës është të hapë Tregun Bourdain në Pier 57 në New York City, një sallë gjigande ushqimore me dhjetra shitës që festojnë ushqimin e rrugëve nga kulturat në mbarë botën.