Mbulo këto lëkurat e patateve të skuqura thellë me salcë kosi, djathë të copëtuar dhe / ose proshutë të gatuar të copëtuar. Ose t'u shërbejë atyre me guacamole shtëpi, salsa, ose një rënie e horizontit pikante.
Shih variantet më poshtë për disa ulje të shpejtë dhe të lehtë në shtëpi dhe disa ide të mrekullueshme për toppings.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 patate të mëdha të pjekjes, të pastruara
- vaj perimesh për tiganisje të thellë
- Dash kripë
- Dash piper i freskët terren i zi
- Opsionale: 1/4 filxhan salcë kosi (përzier me chives)
- Fakultativ: 1/2 filxhan djathë të karaçit të copëtuar (ose mozzarellë)
- Opsionale: 2 lugë proshutë (të gatuar dhe të shkrirë)
Si ta Bëni
- Prick patate në disa vende me një pirun; piqni në një furrë 400 F deri në tender, rreth 1 orë.
- Hiqni patatet nga furra, hiqni pak, dhe pastaj shkurtoni ato në gjysmën e gjatësisë. Rrëshqisni patatin, duke lënë lëkurat të paprekura. Vendoseni patatet në një enë, mbuloni, dhe ftoheni për një vakt tjetër. Pritini lëkurat përsëri në gjysmë për të bërë katër copa për patate.
- Vaj ngrohje në një fryer të thellë në 375 °. Vendosni një grumbull prej rreth 4 deri në 6 lëkurë patate në shportën e furrës së thellë; uleni në vaj dhe skuqini thellë për rreth 2 deri në 3 minuta, ose derisa lëkurat të jenë të buta dhe të mprehta. Përsëriteni me lëkurat e mbetura të patates
- Transferoni lëkurat e patates në peshqir letre për të kulluar. Sasi e vogël me kripë dhe piper. Shërbyer me salcë kosi dhe chives, nëse dëshironi, ose të lartë me djathë dhe vendin nën broiler të shkrihet.
variacionet
- Ide e sipërme - Proshutë të gatuar të copëtuar, proshutë të mishit të prerë, qepë të gjelbërta të prera, kërpudha të freskëta të prera, ullinj të pjekur me feta, qepë të copëtuar të kuqe ose të ëmbël, speca jalapeno të grirë dhe speca me ngjyra.
- Quick Guacamole - Peel 2 avocados pjekur dhe pjek ato në një tas të vogël. Shtoni 1/4 filxhan qepë të copëtuar finisht, 2 lugë lëng limoni, 1/2 lugë çaji pluhur hudhre, dhe kripë dhe piper i zi terren, për shije. Përzierni përbërësit tërësisht. Llokoçis në 1 lugë gjelle cilantro të freskët të copëtuar, nëse dëshironi.
- Krem kosi dhe Bacon Dip - Cook 6 deri në 8 shirita të proshutë dhe të shkërmoqet. Në një tas shërbimi kombinoni proshutën e copëtuar me 16 ounces salcë kosi, 1 filxhan djathë çedërshi të mprehta, 1 qepë filxhan të gjelbër, 1 lugë çaji hudhër dhe kripë, për shije. Përzihet plotësisht.
- Fusha-Style Dip - Kombinoje 1 zarf të përzierjes së furrës me 8 ounces salcë kosi, 1/2 lugë çaji pluhur djegës, 1/2 lugë çaji pluhur hudhër, dhe rreth 1/4 lugë çaji piper piper ose çokollatë pluhur piper. Mix mirë dhe sezonin me kripë dhe piper, për shije.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni