Unë nuk mund të mendoj për një mënyrë më të mirë për të përdorur orizin e gatuar të mbetur se ky recetë puding oriz gatimi. Është ngushëllim i pastër në çdo kafshim. E pasur dhe e butë, kjo buding oriz do t'ju ngrohë nga brenda.
Puding Rajs Stovetop: Këshilla Përgatitja
Ka shumë mënyra të ndryshme që mund të përgatitni pudingin e orizit. Çdo vend dhe rajon i botës duket se ka variantin e tyre duke përdorur erëza të ndryshme dhe përbërës për të shtuar ëmbëlsi.
Mos Miss: 9 Recipes Puding Rajs që do të bëjë ujin tuaj në gojë
Megjithëse kjo recetë kërkon qumësht të plotë, mos ngurroni të përdorni qumësht të skremuar ose qumësht bajame nëse dëshironi. Nuk do të jetë aq i pasur, por budingi i orizit ende do të shijojë mirë. Për shumëllojshmëri, provoni të përdorni kernele të thata të ulluara ose qershi në vend të rrushit.
Recetat indiane të pudingut të orizit bëjnë thirrje për oriz të gjatë të grurit si Basmati dhe nuk përdorin vezë ose vanilje - në vend të kësaj përdoren qumështi i kokosit, sheqeri, kardamomi dhe uji i trëndafilit. Në gatimin tradicional kinez, budingi i orizit ka një cilësi xhelatinoze pasi përdor miell oriz, niseshte gruri dhe bathë të kuq. Budingi i orizit persian është pa qumësht dhe përdor shafran aromatik të pasur, kardamom, kanellë, bajame dhe garniturë me fistikë. Receta më poshtë nuk është as afër as ekzotike dhe mund të bëhet me ndonjë lloj orizi të gatuar të bardhë, por shtimi i vezës shton një krem të pasur që nuk mund të merrni në ndonjë recetë tjetër. Është një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë që mund të bëhet në disa hapa të shkurtër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota qumështi të tërë, të ndarë
- 1-1 / 2 gota oriz i gatuar
- 1/3 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 vezë të madhe, rrahur lehtë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1/2 teaspoons kanellë toke
- 1/2 filxhan rrush të thatë
Si ta Bëni
- Vendi 1-1 / 2 gota qumësht në një tigan të mesëm (3-quart) mbi nxehtësinë mesatare. Ngrohtë derisa flluska të fillojë të formohet rreth skajeve, vazhdoni të shikoni sobën - nëse qumështi fillon të valojë, nxirrni nxehtësinë para se të vlojë.
- Shtoni orizin e gatuar dhe sheqerin, dhe kthejeni nxehtësinë në mes të ulët. Lëreni pudingin e orizit të ziej, të mbuluar, për 15-20 minuta.
- Llokoçis në qumështin e mbetur, vezën rrahur, gjalpë, vanilje, kanellë dhe rrush të thatë. Cook për disa minuta, nxitje vazhdimisht, derisa oriz puding thickens.
- Garnizoni me një spërkatje të kanellës dhe shërbejeni menjëherë.
Kjo pjatë është e shijshme edhe të nesërmen, për këtë arsye unë gjithmonë bëj grumbullime të dyfishta. Ju mund të dëshironi të shtoni edhe një tjetër filxhan qumësht para se të transferoni puding në frigorifer, pasi orizi vazhdon të njomë lëngje gjatë gjithë kohës që është në frigorifer.
Mos e humbni: Recetë me patëllxhan me oriz të bollshëm
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 402 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 169 mg |
| sodium | 97 mg |
| karbohidratet | 65 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 11 g |