Tuna dhe vezët e gatuara janë një ndeshje e tillë plotësuese në sanduiçe dhe sallata, nuk është një përpjekje për t'i bashkuar ato në këto vezë të devijuar. Vezët e devijuara me ton në mbushje bëjnë një ushqim të shkëlqyeshëm ose piknik.
Selino, qepë e kuqe, dhe bishtaja kopër shtoni shije shtesë dhe kriza për këto vezë. Lërini ato me një copë dele apo një fetë me ëmbël të mbushur me pimiento.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 vezë të mëdha
- 1 mund ton (rreth 5 ounces, drenazhuar mirë)
- 5 deri në 6 lugë majonezë
- 1 lugë heaping lugë hudhër (finely copëtuar, plus 1 lugë çaji lëng turshi)
- 2 lugë qepë të kuqe (të grirë)
- 2 lugë gjelle selino (të grirë)
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
- Kripë dhe shije piper i zi
- Dash paprika
- Dekoroj: copa copa dëllinje ose pimiento
Si ta Bëni
- Vendosini vezët në një tigan të thellë dhe mbuloni me ujë deri në të paktën një centimetër mbi vezët.
- Mbuloni enën dhe sillni ujin në një çiban të plotë mbi nxehtësinë e lartë. Hiqeni panin (mbajeni të mbuluar) nga nxehtësia dhe le të qëndroni për 17 minuta.
- Lërini vezët dhe pastaj shtoni ujë të ftohtë në tigan. Kur vezët janë ftohur plotësisht, zhvishe nën ujë të rrjedhshëm.
- Fetë vezët në gjysmë gjatësi dhe vendosni ato në një pjatë veze ose pjatë. Për të mbajtur gjysmën e bardhë nga kodrina në një pjatë, fetë një pjesë të vogël off fundeve për t'i dhënë atyre një zonë të sheshtë. Ose, vijoni pjatën me marule të copëtuar, kall, ose zarzavate të tjera.
- Skoop yolks jashtë në një tas të mesme.
- Me një pirun pirun yolks. Shtoni tonin e drenazhuar, 5 lugë majonezë, bishtaja copëtuar dhe lëng turshi, qepë, selino dhe mustardë tokësore. Nëse dëshironi, shtoni majonezë më shumë. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
- Duke përdorur një lugë gjelle ose lugë të vogël, mbushni gjysmën e vezëve me përzierjen e tonit dhe vezëve të vezëve.
- Sasi vezë lehtë me paprika dhe të lartë me një fetë e hudhër kopër, ulliri, ose një pimiento strip.
Këshilla të ekspertëve
- Vezët e freskëta janë më të vështira për t'u zhvishem. Për vezë të ziera pritni rreth një javë para gatimit dhe lëkurës.
- Chill vezët para plasaritje predha. Për të kërcitur predhat, rrokulliset ato në duart tuaja duke aplikuar presion të lehtë. Nëse i rrokullisni në sportel, jini të butë.
- Filloni të qëroni në fund të gjerë të një veze ku ka pak ajër nën guaskë.
- Dyqani vezë të gatuar fort në frigorifer deri në 1 javë. Ruani ato të zhvishem ose të pastruara në një enë të mbuluar.
- Shkuarja nga frigoriferi në ujë të ftohtë mund të shokojë vezën dhe mund të prishë me ujë të nxehtë. Për të shmangur plasaritje gjatë gatimit, thithni vezët në ujë të ngrohtë para se të filloni të gatuani ato.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Sallatë e makarona e tonit me kopër
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 138 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 125 mg |
| sodium | 156 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 9 g |