Produktet e zëvendësimit të sheqerit Bëni shkëmbimin paksa të thjeshtë
Shumica e njerëzve kanë dëgjuar për diabetin e lirë kalori të quajtur Truvia. Ju e dini që ju mund ta shtoni atë në kafe ose të spërkasni mbi grejpfrut - por a mund ta përdorni Truvia për të pjekur me të? Përgjigjja është po, dhe Truvia e ka bërë shkëmbimin mjaft të thjeshtë me bluarjen e pjekjes së tyre, si dhe Blendin e tyre të Brown Sugar. Ju mund të përdorni ende ëmbëlsuesin Natyror kur pjekni, por kjo do të kërkojë një llogaritje pak më shumë nga ana juaj.
Përdorimi i përzierjes së pjekjes
Kur përdorni Sweetener natyrore për të zëvendësuar sheqer në një pjekur mirë, ju duhet të mbani disa nga sheqer në recetë. Kjo përzierje pjekjeje tashmë ka bërë punën për ju - është një kombinim i sheqerit natyral së bashku me Truvia, duke ju kursyer 75 për qind të kalorive që normalisht gjenden në një servis të sheqerit të grimcuar, duke ruajtur aromën e ëmbël, dhe ngjyra.
Është e rëndësishme të theksohet se raporti i sheqerit në përzierjen e pjekjes nuk është një-për-një. Faqja e Truvia përmban një tabelë konvertimi, duke e bërë kalimin super të thjeshtë. Për shembull, nëse keni nevojë për 1/2 filxhan sheqer për cookies tuaj, shtoni vetëm 1/4 filxhan të përzierjes së pjekjes.
Megjithëse Truvia thotë se e mira juaj e pjekur duhet të dalë sikur të keni përdorur sheqer të rregullt, ata ofrojnë disa këshilla në rast se trajtimet tuaja nuk dalin nga furra ashtu siç e kishit shpresuar. Shtimi i rreth 1/4 deri 1/2 lugë çaji sode buke - sidomos me muffins dhe ëmbëlsira - do të rrisë volumin e mirë pjekur dhe të ndihmojë në browning.
Gjithashtu, duke zëvendësuar sheqerin do të thotë që humbni pjesa më e madhe - qëllimi i rezultatit do të jetë më i vogël se nëse e kishit bërë recetën me sheqer të rregullt. Për të kompensuar, ose mund të përdorni një tigan më të vogël (të tilla si një tigan 8-inch në vend të një 9-inch) ose swap disa ose të gjithë e gjalpë ose shkurtim për vaj perimesh. Kjo nuk rritet vetëm pjesa më e madhe, por zvogëlon sasinë e yndyrës së ngopur.
Përdorimi i përzierjes së sheqerit të kafesë
Ngjashëm me përzierjen e pjekjes, bluarja e sheqerit Brown kombinon Truvia me sheqer kafe. Ajo jep të njëjtën ëmbëlsi, lagështi dhe cilësi si sheqeri i vërtetë kafe me 75 për qind më pak kalori për shërbyer. Ashtu si me përzierjen e pjekjes, raporti i sheqerit kafe me Brown Sugar Blend është dy-në-një. Nëse mallrat e pjekura nuk dalin siç dëshironi, Truvia rekomandon të njëjtat këshilla për pjekje, si për përdorimin e bluarit të pjekjes për të rritur vëllimin dhe ngjyrën.
Përdorimi i ëmbëlsirës natyrore
Ndryshe nga alternativat e tjera të sheqerit, Truvia nuk mund të përdoret në pjekje si një shkëmbim i barabartë - nuk mund të zëvendësojë filxhanin e sheqerit për filxhan në mallrat e pjekura. Prodhuesi i Truvia thotë për rezultatet më të mira, lini së paku 1/4 filxhan sheqer të vërtetë në recetën tuaj (pra blends pjekje që ata krijuan). Sheqeri i vërtetë luan një rol të rëndësishëm përveç dhënies së ëmbël kur piqni me të. Mbajtja e një sheqeri të rregullt në recetë do të ndihmojë me ngjyrosjen, shpërndarjen dhe strukturën e të gatuarit të gatuar.
Pasi të keni shtuar 1/4 filxhan sheqer të rregullt në recetën tuaj, ju mund të zëvendësoni sheqerin e mbetur me Truvia - që nuk është një raport i një-me-një - duke përdorur tabelën në faqen e internetit për konvertim të lehtë. Grafiku përfshin matjet për paketat e ëmblarave Truvia Natural, si dhe për spoonable.