Pancakes Guyanese janë të ndryshme nga pancakes tradicionale banesë dhe kjo është për shkak të ndikimit portugez në kuzhinë të vendit. Në Portugali, këto pancakes njihen si Malasadas (një donut i skuqur në stilin portugez).
Këto pancakes janë bërë dhe shërbyer të martën para Kreshmës. Pasi të keni një nga këto pancakes, ju ndiheni të detyruar të përfundoni të gjithë pjesën. Ata janë kaq të mirë.
Ata kanë për qëllim të shërbejnë me shurup shtëpi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota të gjitha miell qëllimi
- 1 sheqer grumbulluar sheqer
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sheqer çastit maja
- 1/4 kanellë Guyanese Pancakes tokë (opsionale)
- 3 vezë, temperaturën e dhomës
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje / ekstrakt
- 3/4 filxhan qumësht të ngrohtë (110-115 gradë F)
- 2 in. Vaj për tigan të thellë
Si ta Bëni
Shto miell, sheqer, kripë, maja dhe kanellë, nëse përdorni në një tas të madh dhe përzierje tërësisht.
Shtoni vezët dhe thelbin / ekstraktin në një tas të vogël dhe lëvizni me butësi (thjesht dëshironi të ndani vezët dhe t'i merrni ato të përziera me thelbin.
Bëni një pus në qendër të përzierjes së miellit, derdhni vezët dhe qumështin dhe llokoçisni për përzierje dhe për të bërë një përzierje të butë dhe të trashë.
Cover dhe le të rritet në një vend të ngrohtë për 1 dhe 1/2 orë ose deri në përzierjen e ka më shumë se dyfishuar në sasi.
Shtoni vajin në një tigan të thellë dhe ngrohni në nxehtësi të mesme derisa nafta të jetë e nxehtë (350 gradë F).
Duke punuar me 2 lugë, scoop dhe rënie të qëlloj në vaj të nxehtë. Mos e mbipeshoni panin. Le të skuqura për 1 minutë derisa të hahet mirë në të gjithë. Hiqeni duke përdorur një lugë me slotted dhe dilni në peshqir letre.
Shërbyer të ngrohtë me një plagë të bujshme të shurupit shtëpiak.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 237 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 129 mg |
| sodium | 628 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 9 g |