Gëzimet e një recete të vetme janë të vështira për t'u përmbledhur. E pra, kjo nuk është mjaft e vërtetë: fjalët një tavë tenxhere bëjnë shumica prej nesh shumë të lumtur. Ky recetë i kthen qofte të butë dhe të ngrirë në një pjatë të butë dhe djathë, të përbërë nga perimet e ndërtuara. Mund të përdorni perime të tjera, të tilla si brokoli ose asparagus në vend të brokolit, nëse doni, kjo gjellë me stinët.
Një mënyrë tjetër për të ndryshuar gjërat është të eksperimentosh me shije të ndryshme të qofte të ngrira. Një qese ose dy qofte në frigorifer ka ruajtur një darkë shumë herë.
Kjo gjellë ishte pothuajse si risotto , megjithëse përdor oriz oriz në vend të orizit dhe përfshin me shumë nxitje. Edhe pse ky recetë thotë se shërben 8 vjeç, familja ime e 4-të bëri disa dëme serioze serioze në tavë ... por kishte për fat të mirë akoma mbeturina. Megjithatë, ka më shumë makarona se sa qofte, pasi që fëmijët e mi u kthyen në tenxhere dhe i hoqën qepat për servings e tyre të dytë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj ulliri, të ndarë
- 1 lugë gjelle hudhër të grirë
- 6 filxhanë copëtuar brokoli rabe
- ½ lugë çaji thekon e nxehtë piper
- Kripë kosher për shije
- ½ filxhan qepë të copëtuar
- 1 (16-ons) paketë orzo
- 4 gota më pak të stokut të pulave të sodiumit
- 1 (26-ons) paketë qofte të ngrira
- ½ filxhan djathi të parmezave të integruar, plus më shumë për të shërbyer
Si ta Bëni
- Në një furrë të madhe holandeze ose në tenxhere të rënda, nxehet 1 lugë gjelle e vajit mbi nxehtësinë mesatare. Shto hudhër, raki brokoli, thekon e nxehtë piper dhe kripë. Cook, nxitje të shpeshta, deri brokoli rabe është tender i freskët, rreth 4 minuta. Transferoni rabe brokoli në një pjatë.
- Kthejeni tenxhere në nxehtësi të mesme të lartë, shtoni vaj ulliri të gjallë lugët e mbetur, dhe pastaj shtoni qepë. Saute qepë për 2 minuta, pastaj shtoni orzo. Cook, nxitje shpesh derisa orzo kthehet lehtë e artë dhe është e veshur me vaj, rreth 1 minutë. Shtoni supë pule dhe qofte të ngrira, llokoçisni, mbuloni dhe sillni një zierje mbi nxehtësinë e lartë. Ulja e nxehtësisë për të mbajtur lëngun në një zierje, pjesërisht mbulojnë tenxhere, dhe kuzhinier për rreth 10 minuta, nxitje të shpeshta, derisa qepat janë gatuar dhe orizi është i butë dhe ka absorbuar pothuajse të gjithë lëngun. Llokoçis në rabe gatuar brokoli dhe Parmesan, dhe të shërbejë të nxehtë, me parmezane shtesë në anën për spërkatje.