Pate salmon i tymosur është një meze elegante që është thjesht mashtrues për të bërë - përzierje së bashku të gjithë përbërësit në një procesor të ushqimit dhe ju jeni gati për të shkuar.
Salmon i tymosur është salmoni i freskët që ka pësuar një proces duhanpirës, ose me pirjen e duhanit të nxehtë ose me pirjen e duhanit të ftohtë. Për këtë recetë, ju doni të përdorni një salmon të tymosur të ftohtë, që do të thotë se është tymosur në një temperaturë të ulët aq sa të mos gatuajë. Salmon i tymosur ofrohet në pako të ngushta dhe të ngushta ajrore dhe mund të ketë disa emra të ndryshëm, më të zakonshmet që janë Nova dhe Skocez. Vetëm sigurohuni që mos përdorni Lox, të cilat janë shumë të kripura për këtë recetë, ose Gravlox, të cilat kanë shtuar erëza.
Shërbeni këtë pate me salmon të tymosur së bashku me një shumëllojshmëri të crackers, ose për një prezantim më mbresëlënës, vendosni një pako për patatet e vogla në miniaturë dhe rregulloni në një pjatë ose kaloni si parfum në festën tuaj të ardhshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 oz. salmon i paketuar i tymosur
- 6 oz. reduktuar yndyrë
- krem
- djathi , zbutet
- 1 lugë lëng limoni të freskët të shtrydhur
- 1/4 tsp thata kopër
- Dash terren piper i zi
Si ta Bëni
- Vendosni të gjithë përbërësit në një blender ose procesor të ushqimit.
- Procesi deri qetë.
- Ftoheni derisa të jeni gati për të shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 116 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 36 mg |
| sodium | 79 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 6 g |