Zgjedhja e lojërave më të mira për përzierjen
Asnjë kuzhinë nuk është e plotë pa një sërë kazanëve përzierës. Nëse për përzierjen e përbërësve, marinimin e ushqimeve për skarë, ruajtjen e mbetjeve, organizimin e sasive të matura të përbërësve para se të hidhni një recetë të komplikuar apo edhe të shërbeni një sallatë ose një gjellë tjetër, do të gjeni veten duke arritur për tasin tuaj të përzierjes herë pas here.
Me një gamë të gjerë të madhësive, materialeve dhe çmimeve, si e zgjidhni ato që janë më të mirat për ju?
Nëse lejon hapësirën dhe buxhetin tuaj, është në fakt e leverdishme që të ketë një gamë të gjerë të madhësive dhe llojeve të lojërave të zeza. Balta më të vogla mund të mbajnë një filxhan ose më pak, të përsosur për rrahjen e një veze të vetme ose mbajtjen e një pjese të përbërësve të gatshëm për t'u përzier në një recetë. Dhe ju do të gjeni lojë me birila aq të mëdha sa 6 ose 7 quarts, të cilat mund të mos jenë të nevojshme në baza ditore, por janë padyshim të dobishme për të argëtuar ose nxituar grumbuj të mëdhenj të brumit cookie. Një shumëllojshmëri e 5 pjata që përfshin një sërë madhësish nga 2 gota në 4 ose 5 kuart në kapacitet duhet të jetë e mjaftueshme për shumicën e familjeve.
Sa i përket materialeve, ka disa materiale të zakonshme që zakonisht përdoren për të bërë lojë me birila përzierje, secila me grupin e vet të atributeve dhe të meta. Këtu është një përmbledhje e llojeve më të popullarizuara të lojërave të përzierjes, dhe çfarë ju duhet të dini për secilin. Kur të keni vendosur se çfarë lloje të lojë me birila keni nevojë, shikoni Përmbledhjen e Përzierjes së Tualetit për disa opsione.
gotë
Pro: Xhami nuk reagon, do të thotë se nuk do të ndikojë kimikisht shijen, ngjyrën ose cilësi të ushqimit. Plus është me mikrovalë, dhe disa lojë me birila të qelqta janë më të qëndrueshme dhe mund të përdoren në furrë ose në frigorifer. Xhami i shkrirë është projektuar me materiale të caktuara dhe një proces ngrohjeje dhe ftohje që e bën më të qëndrueshme dhe rezistente ndaj temperaturës, si dhe duke e shkaktuar atë të thyejë në guralecë qelqi në vend të copëzave nëse është prishur.
Konfliktet: Edhe qelqi i shkrirë mund të thyejë nëse rrëzohet. Për më tepër, qelqi mund të jetë i ndjeshëm ndaj ndryshimeve në temperaturë. Është gjithashtu e vështirë të mposhtësh të bardhët e vezëve në shkumë në xhelat e xhami, pasi anët e tas janë shumë të rrëshqitshme.
Blerja e tipit: Kërkoni për lojëra të qelqit që kanë tipare si shenja matëse, kapakë dhe derdhëse.
metal
Pro: Gjetur lehtësisht në dyqanet e furnizimit të restoranteve ose dyqanet e gatshme të gatshme, përzierjet metalike janë përgjithësisht të lira, ultra të qëndrueshme dhe të gjithanshme. Enët e drejtë mund të dyfishohen si një kazan i dyfishtë (zgjidhni një që fole brenda një tigan, por nuk arrin fare në pjesën e poshtme. Balta janë të lehta, gjë që i bën ata ideale për njerëzit me lëvizshmëri të kufizuar.
Kundrat: Metali i hollë mund të nxehet shumë nëse mban një lëng të nxehtë. Balta metalike gjithashtu kanë një pamje sterile, industriale, të cilën disa njerëz mund ta shohin si pengesë. Kini kujdes gjatë përdorimit të një lëvizjeje , të tilla si për të mposhtur të bardhët e vezëve ose kremrat e ftohjes - nëse ju përsërisni shumë fort në pjesën e poshtme ose në anën e tas, ju rrezistoni që përzierja juaj të kthehet gri ose të marrë një shije metalike.
Këshillë për blerje: Kërkoni çelik inox dhe jo alumini, që ka më shumë gjasa të reagojë negativisht me ushqimin, veçanërisht përbërësit acidë si domate ose agrume.
qeramike
Pro: Balta qeramike mund të kenë një pamje shumë dekorative - ato vijnë në një gamë të gjerë ngjyrash të bukura dhe mund të gjenden edhe me modele të ngritura skalitur në anët ose vija dhe dizenjime të tjera të pikturuara në sipërfaqe, duke i bërë ato tërheqëse të mjaftueshme për të dyfishuar si shërbim copë. Ata janë mjaft të rëndë për të minimizuar lëvizjen në tavolinën tuaj, ndërsa ju tronditni dhe mund të jeni edhe me mikrovalë ose me furrë.
Kundrat: Qeramika është e prirur për prerje, plasaritje dhe thyerje.
Këshillë për blerje: Kërkoni qeramikë të lartë, e cila është më e qëndrueshme se qeramika e rregullt prej argjile. Nëse duket se janë të rëndësishme për ju, disa modele darke mund të kenë edhe një set të tas përzierës në dispozicion si pjesë e zgjerimit të saj të linjës.
bakër
Pro: Të bukura dhe klasike, kupat e bakrit janë ena më e mirë në të cilën mund të mposhtin të bardhët e vezëve, pasi sasi të vogla të joneve të bakrit reagojnë me vezën për të stabilizuar përzierjen.
Cons: Këto janë ndër tasin më të shtrenjtë që mund të blini.
Blerja e këshillës: Nëse i rrahni shumë të bardhët e vezëve me dorë, investoni në një tas me diametër të duhur të bakrit vetëm për këtë qëllim dhe blini pjesën tjetër të lojërave të zeza në një material tjetër.
plastik
Pro: I lirë, i lehtë dhe pothuajse i pathyeshëm, kështu që ata janë veçanërisht të dobishëm për të siguruar salads dhe enët e tjera në një piknik ose potluck.
Kundrat: Disa plastike mund të shkrihen nëse vjen në kontakt me sipërfaqet e nxehta. Gjithashtu, disa plastike mund të njollosin ose të absorbojnë erëra të forta si hudhra.
Këshillë për blerje: Ju shpesh mund të gjeni grupe përzierëshe që vijnë me kapakë për ruajtje.
Druri / Materiale Natyrore
Pro: druri, bambu, ose tape lojë me birila të ketë një sy të ngrohtë, natyrore dhe të ndjehen. Plus, nuk ka asgjë më të mirë për të bërë një sallatë sesa një tas prej druri; druri merr kalitur me kalimin e kohës dhe shton aromë për çdo sallatë pasuese.
Konfakti: Druri dhe materiale të tjera mund të mos ofrojnë sipërfaqe të lëmuar, jopublike që do të dëshironi për përzierjen e brumit ose të qëllimit.
Lloji i blerjes: Zgjidhni një tas të cekët, 4- ose 5-litar, që do të jetë madhësia ideale për hedhjen dhe servirjen e një sallatë, dhe gjithashtu të investojë në disa vajra minerale për të fërkuar atë kur ajo tregon shenja të thatësisë.
Silicone
Pro: Një nga materialet e reja të kuzhinës më të nxehta, silikoni ka një mori avantazhesh - është e qëndrueshme ndaj temperaturës, jo e lehtë, e lehtë për t'u pastruar, e palosshme dhe pothuajse e pathyeshme. Ata janë mikrovalë dhe pjatalarëse. Plus, ato janë fleksibël, kështu që ju mund t'i kapni lehtë ato për të krijuar një derdhje derdhëse.
Cons: Jo të gjithë i pëlqejnë swishy, cilësi gome e silikoni. Plus, silikoni mund të mbajë aromën e ushqimeve të athët.
Këshilla për blerjen: Veçanërisht i përshtatshëm janë lojëra të vogla me majë silikoni, vetëm madhësia e duhur për mbajtjen e sasive të vogla të përbërësve gjatë gatimit, si kripë, erëza dhe bimë të grirë.