Kjo është një byrek klasik i patates së ëmbël të Jugut i bërë me një mbushje të pasur me patate të ëmbla. Është një byrek spektakolar për një darkë pushimi, sidomos kur ajo është në krye me një shtresë të marshmallows miniaturë!
Shpesh është një ide e mirë për të pjekur korreti me byrek për këto lloje të pies gatuar, sepse ata kanë tendencë të underbake dhe të bëhet i lagur në qoftë se ju kaloni atë hap. Nuk është absolutisht e nevojshme, por rekomandohet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 guaskë e pjekur, 9 inç (pjesërisht i pjekur, nëse dëshironi)
- 3 gota të gatuara, pure patate të ëmbla
- 1/4 copë gjalpë
- 1 1/4 gota sheqer
- 2 vezë të mëdha
- 1/4 filxhan qumështi i avulluar
- 1 lugë çaji arrëmyshk
- 1 1/2 lugë çaji kanellë
- Opsionale: marshmallows miniaturë
Si ta Bëni
- Nëse dëshironi, pjesërisht piqni predhën me byrek. Për një kore me ngjyrë të ngrirë ose të blerë nga dyqani, shihni udhëzimet e paketës. Për shtëpi, linja e shell me byrek me një fletë letre ose letër pergamene. Mos prick brumin.
- Shtoni pesha me byrek, fasule të thata ose oriz të papjekur në rreth dy të tretat e plota. Piqeni atë në një furrë 425 F (220 C / Gas 7) të nxehur për rreth 15 minuta, ose vetëm derisa të fillojë të ngjyroset.
- Hiqeni atë në një raft dhe me kujdes hiqni fletën e letrës ose letrën dhe peshën e byrekëve. Le të ftohet plotësisht para se ta mbushni atë.
- Ulja e nxehtësisë së furrës në 350 F (180 C / gaz 4).
- Kombinoje patate të ëmbla me gjalpë të nxehtë dhe gjalpë në një tas të madh përzierës; përzierje mirë.
- Shtoni sheqerin dhe vezët e granuluar; përzierje me një mikser elektrik në shpejtësi të ulët deri sa të qetë.
- Shtoni qumësht dhe erëza. Përzihet mirë dhe derdh në predhë byrek.
- Piqni në 350 F për 45 deri në 50 minuta, ose derisa mbushja të jetë e fortë.
- Nëse dëshironi, të lartë me një shtresë të marshmallows miniaturë 8 deri në 10 minuta të fundit të kohës pjekje dhe piqem byrek me patate të ëmbël deri në kafe të artë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 467 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 131 mg |
| sodium | 159 mg |
| karbohidratet | 63 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 8 g |