Thuaj sobaos dikujt nga rajoni i Cantabria, Spanja dhe goja e tyre do të fillojë të ujit. Këto ëmbëlsira tradicionale nga Valles Pasiegos janë të pasura dhe me gëzof, me aromë limoni dhe një hint të rum ose anise. Sobaos pasiegos janë bërë me miell, 3 vezë, sheqer, lëvozhgë një limon, një e shtënë e rum, dhe një gjysmë gjedhë gjalpë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle limon zest
- 1 3/4 gota (250 gr) miell me qëllim
- 1/4 lugë kripë
- 4 lugë (16 gr) maja aktive të thatë
- 1 1/4 gota (250 gr) sheqer i grimcuar
- 1/2 lb (250 gr) gjalpë (zbutur)
- 3 vezë të mëdha
- 1 oz (xhami xhami) rum
Si ta Bëni
Tradicionalisht, sobaos janë pjekur në letër të vogël "molds", të cilat thjesht janë hequr nga konsumatori dhe janë përgjithësisht rreth 2 1/2 nga 4 1/2 inç. Nuk është e domosdoshme të përdoren moulds skuadër . Nëse ju nuk dëshironi të bëni moulds tuaj letër, zëvendësues pans muffins rreshtuan me linja kek i vockël, si ne. Shih fundin e kësaj recete për lidhje me faqet e internetit me udhëzime për të bërë molds.
Furrë ngrohjes në 350F (180C) gradë.
Hidhni lëvozhgën e limonit në një tas të vogël dhe vendosni mënjanë.
Në një tas të ndërmjetëm për përzierje, përzieni së bashku miellin, kripën dhe maja të thatë.
Beat së bashku sheqer dhe gjalpë duke përdorur një mikser elektrike, deri në përzierje tërësisht.
Beat vezë në një tas të veçantë dhe të shtoni vezë dhe rum për përzierje sheqer-gjalpë dhe mundi.
Me mikser elektrik me shpejtësi të mesme, shtoni gradualisht përzierjen e miellit me përbërësit e tjerë. Sigurohuni që nuk ka gunga në goditje. Duhet të ketë qëndrueshmërinë e një skuqjeje shumë të trashë, më shumë se një brumë.
Përdorni një raketë ose lugë të madhe për të mbushur gota ose moulds me qëlloj.
Nëse përdorni moulds tradicionale sobao letër: Sigurohuni që të vendosni molds në një fletë cookie para mbushjes me qëlloj. Plotësoni çdo myk vetëm gjysmën e plotë, sepse qëllimi do të dyfishohet në lartësi.
Nëse përdorni pansat e kifleve: Vendosni fletët e letrës në kavanozin para mbushjes. Plotësoni vetëm gjysmën e plotë sepse qëllimi do të dyfishohet në lartësi.
Vendi në raft qendër të furrës para-nxehtë dhe piqem për 15-20 minuta.
Lejoni të ftoheni në një raft, pastaj shërbeni për mëngjes ose merienda .
Si të Bëni Moulds Sobao
Nëse dëshironi të bëni moulds tuaj letër për sobaos , nuk ka mungesë të blogs gatim dhe web faqet nga Spanja, të cilat përshkruajnë hap pas hapi se si të prerë dhe dele letër pergamenë. Moulds nuk janë të vështirë për të bërë, megjithatë kërkojnë durim, sepse është e nevojshme për të bërë rreth 18 prej tyre për këtë recetë. Ndiqni lidhjet më poshtë për të parë udhëzimet hap pas hapi (në spanjisht), si dhe fotot. Edhe nëse nuk kuptoni spanjisht, fotot dhe shenjat duhet të jenë të mjaftueshme për ju që të bëni moulds.
- Molde para dhomave pasi nga hogarutil.com. Kjo faqe interneti është veçanërisht interesante, sepse ka një model të shtypshëm në formatin PDF dhe një seri fotografish me udhëzime.
- Molde për këtë dhomë nga Universo de Sabores Blog.
- Como Hacer Moldes Para Sobaos nga Një Comer ya Callar Blog.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 192 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 77 mg |
| sodium | 132 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |