Ky recetë për tortë me karrota me lagështi dhe të shijshme gluten-free me krem djathë krem ëmbël bën të mundur për ata me alergji gluten për të shijuar këtë ëmbëlsirë popullore përsëri.
Bëni zgjedhjen e raundeve të tortës 2 (9 inç), 1 (13x9-inch) cake fletë, ose 36 cupcakes me këtë recetë. Produkti i pjekur në cilëndo formë të cilën e zgjidhni, ngrin mirë.
Tre gota e karrotave të integruara u bënë thirrje për shtimin e karotenit të shëndetshëm, një lëndë ushqyese që trupi përdor për të bërë vitaminë A. Kjo nuk është e keqe për një tortë!
Redaktuar nga Stephanie Kirkos.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për tortën:
- 2 gota sheqer
- 4 vezë me temperaturë të lartë
- 1 1/2 gota vaj ulliri dritë OSE vaj tuaj të preferuar perimesh
- 2 lugë çaji vanilje
- 2 gota përzierje të miellit me gluten pa qëllim (shih shënimet)
- 2 lugë çaji sode buke
- 2 lugë çaji
- pluhur pjekje pa gluten
- 2 lugë çaji kanellë
- 1 lugë çaji kripë
- 3 gota karrota të integruar fllad
- 1 filxhan arra copëtuar me zgjedhje
- Për djathin krem krem ëmbëlsirash:
- 4 lugë gjalpi i pakripur, zbutur
- 3 ounces djathë krem, zbutur
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 1/2 gota sheqer gluten-free confectioners '(shih shënimet)
Si ta Bëni
Bëni Cake
- Ftohni furrën në 350 F (176 C).
- Vendosni mënjanë dy pansione dushi prej 9 inç, një enë prej 13 x 9 inç ose 36 gota me kifle për këtë recetë. Nëse përdorni pans tortë të rrumbullakët, lani lehtë dhe vendosni një rreth pergameni në pjesën e poshtme të tiganit për largim të lehtë. Përdorni gota të rreshtimit të letrës nëse bëni kekse.
- Në një tas të madh, sheqer krem dhe vezë me një rrahës elektrike ose mikser. Shto vaj dhe 2 teaspoons vanilje dhe mundi derisa të qetë.
- Në një tas të veçantë, kombinoni përzierjen e miellit gluten-free, sode buke, pluhur pjekje, kanellë, dhe kripë. Pëshpëritje për të kombinuar. Shto përbërësit e thatë në përbërësit e lagësht dhe mundi vetëm derisa të përzihet. A nuk overmix.
- Llokoçis në karrota integruar dhe arra. Hidheni qëllimin në pans të përgatitur.
- Piqni për 45 deri në 55 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në mes të tortës del jashtë të pastër. Për muffins, zvogëloni kohën e pjekjes në 30 deri në 35 minuta ose derisa të kalojnë testin e kruese dhëmbësh. Ftohtë në një raft teli.
Bëni kremtimin
- Ndërsa tortë ose muffins janë ftohur, vendosni gjalpë, djathë krem, dhe 1 lugë çaji vanilje në një tas të madh përzierës dhe rrahin lart derisa të qetë. Shtoni sheqerin e confectioners 'dhe mundi deri sa të butë dhe të butë.
- Tortë e ftohtë sapo është tërësisht e ftohtë.
Shënime:
- Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
- Shumica e prodhimeve të sheqerit të konfeksioneve janë bërë me sheqer të grimcuar të përpunuar me amidon ose koll nga tapioka. Megjithatë, gjatë blerjes së sheqerit të sheqerit, ndonjëherë i quajtur sheqer pluhur, lexoni me kujdes etiketat për t'u siguruar që produkti që po konsideroni nuk është bërë me niseshte gruri.
- Kjo tortë rezulton mirë duke përdorur Bob's Mill Red Gluten-Free Pizza Crust Mix. Ai përmban gomë xanthan , duke eliminuar nevojën për të shtuar më shumë çamçakëz për këtë recetë. Përdorni përzierjen e preferuar të miellit gluten-free në këtë recetë dhe shtoni 1 lugë çaji xanthan ose gum guar në recetë Nëse përzierja që po përdorni nuk përmban një nga këto mishrat e pjekjes.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Miell Gluten-Free Mix Recipes nga Living Without Magazine
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 7376 |
| Fat i shëndoshë | 445 g |
| Fat i ngopur | 78 g |
| Fat i pangopur | 276 g |
| kolesteroli | 1,112 mg |
| sodium | 5,826 mg |
| karbohidratet | 827 g |
| Fibër diete | 24 g |
| proteinë | 52 g |