Pasta e djathit të pijshëm është një recetë e shijshme dhe inkurajuese e pjatave kryesore që përdor proshutë të copëtuar, qepë, piper zile jeshil dhe dy lloje salce djathi. Salcë nacho jep salcë pak e një goditje.
Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur proshutën e mbetur pas Krishtlindjes ose Pashkës. Receta është e përzemërt por ka shumë aromë dhe ngjyrë. Shërbejeni atë me një sallatë të gjelbër ose një sallatë frutash së bashku me disa bukë të hudrit të thekur. Për ëmbëlsirë, disa brownies do të ishin perfekte.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë, copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 piper i madh i gjelbër, copëtuar
- 2 gota proshutë të copëtuar
- 1 (17-ons) shishe të dyfishtë salcë cheddar (Ragu)
- 1/2 (15-ons) jar nacho djathë dip
- 1/3 filxhan qumësht
- 1 (16-ons) paketën e pasta fettuccine
Si ta Bëni
Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një çiban.
Ndërkohë, në një tigan të madh, ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe hudhrat; kuzhinier dhe llokoçis për 3 minuta. Shtoni piper dhe proshutë; kuzhinier dhe llokoçis për 4 deri në 5 minuta më shumë ose derisa perimet janë tender i freskët.
Shto makarona në ujë të valë me ujë dhe llokoçis. Vendosni kohëmatësin për kohën e duhur të gatimit sipas drejtimeve të paketimit.
Pastaj shtoni salc, dip djathë, dhe qumësht për përzierje proshutë në tigan. Unë e përdor qumështin për të shpëlarë shishet e salcit në mënyrë që të merrni të gjitha jashtë. Sillni përzierjen në një zierje, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët, dhe ziej ndërsa gatuan makaronat.
Kur të bëhet makarona, kulloni dhe vendosni në pjatën shërbyese ose tas. Lugë salcë mbi makarona dhe të shërbejë menjëherë.