Bëni përzierjen tuaj të Gjirit të vjetër të Gjirit për të ruajtur në qilarin tuaj. Seasoning Old Bay është një përzierje klasike e shumë llojeve të ndryshme të erëzave që përdoren për të shijuar enët e detit. Ju gjithashtu mund të përzihet në patate pure, enët e perimeve, dhe skuqje-shishe, dhe kjo është e shkëlqyer me pulë si. Provoni në bërxolla të thjeshta të derrit të skuqur, ose përzieni me salcë kosi për të bërë një ulje të oreksit.
Ju mund të ndryshoni sasitë dhe proporcionet e përbërësve në këtë recetë sipas pëlqimit tuaj. Nëse ju pëlqen ushqimi me erëza, përdorni më shumë se mustardë të thatë dhe thekon copëtuar piper i kuq. Nëse preferoni një shije të tymosur, përdorni paprikun e tymosur dhe rrisni sasinë. Kjo recetë mund të dyfishohet ose trefishohet nëse përdorni shumë nga ky lloj erëza. Dhe është kënaqësi për ta bërë vetë!
Kjo përzierje do të mbajë rreth 6 muaj të depozituar në një enë hermetike në një vend të ftohtë dhe të thatë. Mbani mend që kurrë të mos ruani erëza në afërsi të sobës, sepse nxehtësia i bën ata të humbasin potencë më shpejt dhe t'i ruajnë ato në errësirë, pasi drita e diellit, sidomos drita e diellit, mund të ndikojë edhe në aromë.
Dhe sigurohuni që të etiketoni çdo përzierësi erëzash apo erëza ose ndonjë përzierje të bërë në shtëpi për atë çështje, me emrin e përzierjes, datën kur është bërë dhe datën që duhet të hidhet poshtë. Këto përzierje mund të duken të njëjta kur disa janë ruajtur së bashku!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjethe të thata të thata të thata
- 2 lugë çaji selino kripë
- 1-1 / 2 lugë të thatë mustardë
- 1-1 / 2 lugë çaji piper i zi terren
- 1 lugë çaji piper i ëmbël ose i tymosur
- 1 lugë çaji terren selino fara
- 1/2 lugë çaji piper të bardhë
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk terren
- 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
- 1/4 lugë çaji grimcuar thekon e kuqe piper
- 1/8 lugë çaji me karafil terren
- 1/8 lugë çaji toke
- 1/8 lugë çaji kardamom tokë
- 1/8 lugë gjelle allspice terren
Si ta Bëni
- Kombino të gjithë përbërësit dhe përzierje tërësisht. Ruajeni në një enë hermetike dhe ruani në një vend të freskët. Përdorni me ushqim deti ose pulë.
- Nëse doni ta bëni këtë me erëza të freskëta që ju bluheni, përdorni këtë recetë për Whole Spice Old Bay Seasoning Mix . Dhe, si gjithmonë, rregulloni erërat në shijen tuaj.
- Ndonjëherë mund të gjesh gji tokësor në supermarketin tënd, por mund të duhet ta grisësh vetë. Sigurohuni që të përdorni gjethe të thata të gjirit, jo të freskëta, sepse ato bluajnë më lehtë dhe plotësisht bluajnë në pluhur. Shpinë e fortë në qendër të fletës së gjirit mund të dëmtojë ezofagun tuaj nëse e gëlltitni atë, por nëse zvogëlohet në një pluhur që rreziku eliminohet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 2 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 198 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |