Bllokim pa butësi dhe një lëng i vogël portokalli dhe uthull bëjnë një salcë flavorful për këto gjokse të thjeshta pule.
Ne e donim këtë pulë me oriz dhe fasule të gjelbërta, por ato do të ishin të mira edhe me petë apo patate të pjekura.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gjysma e gjoksit të pa kockave të pulës
- 1 deri në 2 lugë vaj ulliri (në shtresë pan)
- kripë dhe piper të zi terren
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 1 qepë të vogël (të përgjysmuar dhe të prerë hollë)
- 4 lugë uthull të kuq të verës (ose përdorni një mjedër ose shegë të përzier uthull)
- 4 lugë shurup misri (ose Syrup Artë Lyle)
- 1/3 filxhan lëng portokalli
- 1/2 filxhan birrë pa farë
- 1 deri në 2 lugë gjelle gjalpë
- Opsionale: 1/2 filxhan mjedër (për garniturë, opsionale)
Si ta Bëni
- Gjembat e vogla të pulave në mes të fletëve të përfundimit të plastikës deri në një trashësi prej 1/4 deri në 1/2-inch ose fetë e pulave horizontalisht për të bërë cutlets hollë.
- Në një tigan të madh jo të butë nxehtin vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare.
- Sasi e vogël e pulës me kripë dhe piper dhe pastaj zhyt në miell për të veshur.
- Saute gjinjtë e pulave, duke u kthyer, derisa të thehen në të dy anët, rreth 4 deri në 6 minuta. Hiqeni pulën në një pjatë dhe vendosni mënjanë.
- Shtoni qepët në tigan dhe gatuajini, duke nxituar, derisa të thaheni lehtë.
- Në një tas të vogël kombinoni uthull, shurup misri, lëng portokalli, dhe bllokim; përzihet mirë. Hidh në tigan dhe të sjellë në një zierje. Ziej për rreth 2 minuta për të pakësuar pak.
- Shto pulën përsëri në tigan, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni, dhe gatuaj për rreth 10 deri në 15 minuta më shumë, ose derisa pule të jetë gatuar. Llokoçis gjalpë në salcë deri shkrirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1480 |
| Fat i shëndoshë | 83 g |
| Fat i ngopur | 24 g |
| Fat i pangopur | 35 g |
| kolesteroli | 430 mg |
| sodium | 849 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 134 g |