Këto karota të ngrira me xham me salcë janë të përzier me një kombinim të mrekullueshëm të ëmbël dhe aromatik të kanellës, gjallëri të freskët të portokallit dhe lëng, dhe sheqer kafe. Pjatë e karrota e pikturuar është bërë me karota të purpurta, prandaj ata duken më shumë si panxhar në foto dhe salcë është më e errët se sa do të ishte me karrota portokalli. Shije, megjithatë, ishte e shkëlqyer - shumë si karrota portokalli.
Karrota bëjnë një pjatë të mahnitshme anësore me proshutë, gjeldeti ose një rosto derri. Receta e bën të mjaftueshme për 4, por lehtësisht është shumëfishuar për një vakt të madh pushimi ose darkë të ngrënies.
Shiko gjithashtu
Flokë të thjeshtë me mjaltë të lyer
Karrota me lustrim të lehtë me sheqer
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile karrota (rreth 2 gota me feta)
- 1/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe, e mbushur
- lëng dhe lëng prej 1 portokalli të madh
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 lugë çaji kanellë terren
- Shkruaj arrëmyshk
- Kripë kosher çaj
- 1 lugë gjelle miell misri tretur në 2 lugë ujë të ftohtë
- 2 teaspoons copëtuar majdanoz të freskët ose cilantro
Si ta Bëni
Peel karrota dhe pije ato nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Prej skajet dhe fetë në raunde rreth 1/4-inch trasha. Vendos karrota të feta në futjen e enëve të një tenxhere të ngadalshëm.
Shtoni sheqerin ngjyrë kafe në tenxhere të ngadalshëm së bashku me shijen e portokallit dhe lëngun, gjalpën, kanellën, arrëmyshkin dhe një majë kripë.
Mbulo tenxhere dhe kuzhinier në të ulët për rreth 3 deri në 4 orë, ose derisa karrota të jetë tender.
Ose gatuajini ato të larta për rreth 1 1/2 deri në 2 orë.
Shtojeni përzierjen e misrit dhe ujit në tenxhere të ngadalshëm dhe kthejeni në të lartë. Cook karrota për rreth 5 deri në 10 minuta më shumë, ose derisa salcë është thickened dhe është e qartë.
Transferoni karrota dhe salcë në një pjatë shërbyese dhe spërkatni me majdanoz të freskët të copëtuar ose cilantro.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 261 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 164 mg |
| karbohidratet | 55 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 5 g |