Disa data e thirrjes "karamele të natyrës", dhe duke pasur parasysh shënimet e ëmbla të karamelës së frutave dhe përtypjen e tenderit, është e lehtë të kuptohet pse. Por ndryshe nga confections komerciale, ata janë të pasura me ushqyesve - duke përfshirë kalium dhe kalcium - dhe të plotë të fibrave.
Këtu, ata janë të mbushur me pastë me lajthi të çokollatës, të mbuluar me kakao dhe kanellë, dhe e mbuluar me një lajthi të pjekur. Rezultati është një bonbon i harlisur, shumë-textured që është i shëndetshëm dhe elegant. Ata janë të përkryer për të mbuluar një vakt të veçantë ose për të festuar Tu B'Shevat, ose festat e korrjes si Sukkot.
Këshillë: Dëshironi paste shtesë me çokollatë me çokollatë për snacking? Bëni një grumbull të shpërndarjes së lajthit të çokollatës në vend të mbushjes poshtë. Ju do të keni mjaft mbetur pas mbushjes datat për slathering në bukë ose fruta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Datat:
- 1/4 copë çokollatë të errët, copëtuar
- 1 1/2 teaspoons naftës së papërpunuar kokosit ose vaj grapeseed
- 1/4 filxhan lajthi të thatë të pjekur
- 1 lugë çaji kakao pluhur
- 1 sheqer gjellë sheqerësh
- Kanellë për të zbukuruar
- 15 deri 20 datat e Medjokut
- Për të dekoroj:
- 2 lugë sheqeri konfeksionesh
- 1 lugë çaji pluhur kakao unsweetened
- 1 lugë çaji kanellë
- 15 deri 20 luleshtrydhe te pjekura
- Çokollatë e errët chunks për shije
Si ta Bëni
1. Vendosni vajin e çokollatës dhe kokosit në një tas me mikrovalë dhe ngrohni në mesatare (50%) për 30 sekonda. Llokoçis çokollatën. Vazhdoni ngrohjen në rritje prej 30 sekondash, duke nxitur pas çdo ngrohje, derisa çokollata të shkrihet dhe nuk ka grurë. Përndryshe, shkrihet në një kazan të dyfishtë ose në një tas të vendosur mbi një tenxhere me ujë të ziershëm . Le menjane.
2. Vendosni lajthitë në tasin e punës së një përpunuesi ushqimor ose blender dhe impuls disa herë, derisa të copëtoni.
Drejtoni procesorin rreth 20 deri 30 sekonda më shumë, derisa lajthitë lëshojnë vajin e tyre dhe mbahen në gjalpë arre. Goditi poshtë anët e tas të punës me një shpatull, shtoni çokollatë të shkrirë dhe vaj, dhe procesi deri mirë përziera. Shtoni pluhurin e kakaos, sheqerin e konfeksioneve, dhe një dash bujar të kanellës. Pulsi disa herë për të kombinuar.
3. Transferoni përzierjen në një tas, llokoçisni me një lugë derisa përbërësit e thatë të jenë të përzier plotësisht dhe sezoni për shije me kanellë shtesë, nëse dëshironi.
4. Me një thikë të mprehtë të prerjes, ndani me kujdes datat e duhura për të hequr gropat dhe për të krijuar një varkë të vogël për mbushjen. Lugë rreth 1/2 lugë çaji në 1 lugë çaji paste çokollatë lajthie në çdo datë (shuma që përdorni do të varet nga madhësia e datës).
5. Në një tas të vogël, përzieni së bashku sheqerin e konditorëve, pluhurin e kakaos dhe kanellën. Dip datat, duke plotësuar anën poshtë, në përzierjen e sheqerit. (Për një prezantim më të ndryshëm, uleni vetëm gjysmën e datave dhe zhvendoseni në pjatën shërbyese.) Shtypni një copë toke të pjekur ose çokollatë në qendër të mbushjes në çdo datë. Organizoni në një pjatë shërbyese. Kënaquni!
Shitore në një enë hermetike në frigorifer deri në një javë. Për shijen më të mirë, sillni në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 782 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 23 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 11 mg |
| karbohidratet | 117 g |
| Fibër diete | 16 g |
| proteinë | 11 g |